身為特務的 007 喝的馬丁尼 Martini（Vesper）適合搭配他的超跑、女郎、以及魅力無窮的特質，而身為上班族的我們喝的這杯 咖啡馬丁尼 Espresso Martini ，代表提神、醉倒、又繼續上班的輪迴生活。好啦，傷心事不再提起，今天的主角就是我們有赫赫名的咖啡調酒－咖啡馬丁尼啦～
1. 咖啡馬丁尼 x 歷史故事
－如何誕生的？
有關於咖啡馬丁尼調酒，他其實是非常年輕的一杯經典調酒，以伏特加、咖啡利口酒、濃縮咖啡混合而成的。那他到底是如何誕生的呢？那就要回到 1980 年代的倫敦了······.
在 1980 年代的倫敦餐酒吧 Soho Brasserie，一名叫做迪克·布拉德塞爾 Dick Bradsell 的調酒師遇到一位年輕的女士（據說是一位超級名模但是沒有人知道是誰），她說「 Wake me up and then fuck me up 」意思是「讓我清醒，再把我灌倒。」，當時迪克旁邊正好有一台咖啡機，於是他就使用伏特加搭配上咖啡以及咖啡利口酒做出這杯－咖啡馬丁尼調酒。
其實一開始這杯調酒叫做 濃縮伏特加 Vodka Espresso，後來因為 90 年代的馬丁尼風潮（只要用馬丁尼杯裝的東西就會被冠上？？？馬丁尼），於是就被正名為咖啡馬丁尼 Espresso Martini。
－其他有趣的小知識
- 在全世界最受歡迎的經典調酒排行榜上，咖啡馬丁尼長期佔據在前十名之中，今年 2023 年甚至躍升到了第四名。
- 咖啡馬丁尼調酒的酒精濃度 ABV 大約是 16% 左右。
- 濃縮咖啡通常建議現做，並且選用中淺培的咖啡豆，風味呈現會更好。
- 咖啡馬丁尼上面裝飾的三顆咖啡豆分別代表著「健康」、「財富」、「幸福」。
2. 咖啡馬丁尼 x 酒譜
－經典咖啡馬丁尼 Espresso Martini
不管是想要幫疲憊的一天做結尾，或是給予新的一天活力，這杯咖啡馬丁尼 Espresso Martini 絕對是你的首選，把伏特加以及濃縮咖啡注入體內吧～
與大部分的經典調酒一樣，現代的咖啡馬丁尼也沒有規定得做法，不管你是要換伏特加、以及咖啡利口酒的牌子，或是使用冷萃咖啡、手沖咖啡製作，都是可以的。咖啡與調酒都是擁有眾多風味選擇的飲品，而兩者的結合能過產生出無限的可能。
- 伏特加 50ml
- 咖啡利口酒 10ml
- 濃縮咖啡 30ml
- 糖漿適量
將所有材料放入 Shake 杯中（熱的濃縮咖啡可以最後放－減少融水），加入冰塊搖盪均勻，最後放上三顆咖啡豆做裝飾。
－愛爾蘭咖啡 Irish Coffee
另外一款經典有名的咖啡調酒就是這杯愛爾蘭咖啡 Irish Coffee，他在 1940 年代的愛爾蘭被發明出來，而且是一杯熱調酒（當然也有冰的做法），為的就是讓旅客在寒天中可以迅速暖活身子，一杯因為貼心而誕生的調酒。
- 愛爾蘭威士忌 45ml
- 濃縮熱咖啡 120ml
- 砂糖 2 匙
- 鮮奶油
選擇一個耐熱或馬克杯，將砂糖倒入杯中，再來是威士忌以及熱咖啡，攪拌至砂糖溶解，最後緩緩倒入鮮奶油讓他浮在上面。
當然你想喝冰的也可以，在砂糖溶解後倒入 shake 杯中加入冰塊搖盪，最後放入可林杯再加上鮮奶油。
－其他咖啡調酒
除了上面兩杯最經典的咖啡調酒之外，其實咖啡還能做出許多有趣的調酒呦～例如：黑色俄羅斯 Black Russian、咖啡琴通寧 Coffee Gin Tonic 等等，想知道更多馬上點擊下面連結吧。
3. 咖啡馬丁尼 x 創意變化
－仙草咖啡凍馬丁尼 Grass Jelly Coffee Martini
- 仙草茶伏特加（自己泡的） 45ml
- 濃縮咖啡 30ml
- 蜂蜜 15ml
將所有材料放進 Shake 杯中，加入冰塊，用力搖盪均勻，最後倒入雞尾酒杯中即可，附上仙草凍搭配。
咖啡馬丁尼調酒｜派對調酒
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活動調酒師：Chris
連絡電話：0987-999-100
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