道生一,一生二,二生三,三生萬物,五行陰陽也就此形成,太古調酒「黑白雙色俄羅斯」也隨著世界萬物一同誕生。好吧上面純粹在唬爛,今天要介紹的是 黑色俄羅斯 Black Russian 調酒,看到俄羅斯三個字,幾乎就可以百分之九十確定這是一杯伏特加調酒,那他內容物有什麼呢?就讓我們繼續看下去吧!

1️⃣ 黑色俄羅斯 酒譜
-黑色俄羅斯 Black Russian
這杯黑色俄羅斯 Black Russian 可以說是非常簡單的一杯調酒,既然叫做俄羅斯,當然要使用俄羅斯的伏特加,而黑色代表的就是卡魯瓦咖啡利口酒,因為伏特加本身沒有什麼特殊的味道,所以喝起來就像是加了糖的咖啡,讓你在即將醉倒時迴光返照,提神繼續大戰下一輪。
通常酒譜的比例是 1:2 或 1:3 左右,不過當然可以依照自己的口味做調整,如果覺得卡魯瓦太甜也可以換成別的牌子的咖啡利口酒 👉【 咖啡酒世界上】咖啡因最終的境界-咖啡酒各式品牌推薦介紹
- 伏特加 50ml
- 卡魯瓦咖啡利口酒 20ml
直調法,將所有材料加入古典杯中並放入冰塊,均勻攪拌就可以了。

-白色俄羅斯 White Russian
白色俄羅斯 White Russian 則是在黑色俄羅斯這杯調酒的基礎上,再加入鮮奶油 15~20ml 左右即可,倒入鮮奶油前可以先將鮮奶油做打發,想喝到酒精版的咖啡拿鐵,白色俄羅斯就是你最好的選擇。如果說黑色俄羅斯是深沈黑暗的神秘代表,那白俄羅斯就是醇香牛奶的兒時回憶~
- 伏特加 50ml
- 卡魯瓦咖啡利口酒 20ml
- 鮮奶油 10ml~15ml(可先打發鮮奶油)
先做完一杯黑色俄羅斯,再把打發的鮮奶油緩緩加入杯中即可。

-科羅拉多鬥牛犬 Colorado Bulldog
不知道大家有沒有看過數碼寶貝,如果說白色俄羅斯 White Russian 是黑色俄羅斯 Black Russian 的進化,那科羅拉多鬥牛犬 Colorado Bulldog 就是白色俄羅斯的進化版了,他跟白色俄羅斯只多了一種材料,那就是可樂,但是所造成的變化絕對不只是 1+1 那麼簡單,可樂跟咖啡可以說是完美搭配,再補上鮮奶油讓他的口感更加圓潤~
- 伏特加 50ml
- 咖啡利口酒 20ml
- 鮮奶油 10ml
- 可樂適量
這杯調酒可以直調也可以 shake ,反正可樂最後緩緩地倒入就可以了(千萬不要 shake 可樂),用古典杯或可林杯都可。
注意:因為可樂碰到奶類可能會凝固,所以可樂要慢慢倒入,可以多少避免一點。

2️⃣ 黑色俄羅斯 小故事
-黑色俄羅斯起源
到底是先有雞還是先有蛋?到底是先有黑色還是白色俄羅斯?
答案是「黑色俄羅斯 Black Russian 」。在 1949 年,一位比利時調酒師 Gustave Tops 在布魯塞爾大都會酒店做出了這杯黑色俄羅斯,為了的就是當時的一位超級 VIP 客人-珀爾·梅斯塔 Perle Mesta,黑色俄羅斯就是特別為她調製的招牌調酒。
至於這位珀爾·梅斯塔 Perle Mesta 有多有名呢?她身為美國著盧森堡大使、社交名流、當時政治以及娛樂圈的大佬、曾經在 1949 年 3 月登上時代雜誌封面,這樣差不多可以想像了吧!

-黑色俄羅斯之千變萬化
- 伏特加+卡魯瓦=黑色俄羅斯 Black Russian
- 伏特加+酸+糖漿=黑魔法 Black Magic
- 伏特加+卡魯瓦+薑汁汽水=棕色俄羅斯 Brown Russian
- 伏特加+卡魯瓦+鮮奶油=白色俄羅斯 White Russian
- 伏特加+卡魯瓦+奶酒=盲人俄羅斯 Blind Russian
- 伏特加+卡魯瓦+鮮奶油+可樂=科羅拉多鬥牛犬 Colorado Bulldog
-黑色俄羅斯推薦利口酒 「雪利丹利口酒 Sheridan’s」
雪利丹利口酒 Sheridan’s 獨特的酒瓶把內部的酒分成兩個部分,一邊是咖啡威士忌風味的黑色利口酒,一邊則是白色的巧克力風味奶酒,想喝哪種口味就倒哪邊,也可以陰陽融合的把兩種酒一次倒出來,總之他炫砲的酒瓶就是他最大的賣點,非常適合做黑色俄羅斯的各種變化。
瓶身看起來就像在比一個讚 👍

黑色俄羅斯 調酒推薦|夸克調酒
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