黑色俄羅斯 Black Russian｜陰陽太極之黑白雙色俄羅斯

道生一，一生二，二生三，三生萬物，五行陰陽也就此形成，太古調酒「黑白雙色俄羅斯」也隨著世界萬物一同誕生。好吧上面純粹在唬爛，今天要介紹的是黑色俄羅斯 Black Russian 調酒，看到俄羅斯三個字，幾乎就可以百分之九十確定這是一杯伏特加調酒，那他內容物有什麼呢？就讓我們繼續看下去吧！

黑色俄羅斯－黑俄羅斯調酒 — photo by internet 黑色俄羅斯調酒 **Black Russian**

內容目錄

1️⃣ 黑色俄羅斯酒譜

－黑色俄羅斯 Black Russian

這杯黑色俄羅斯 Black Russian 可以說是非常簡單的一杯調酒，既然叫做俄羅斯，當然要使用俄羅斯的伏特加，而黑色代表的就是卡魯瓦咖啡利口酒，因為伏特加本身沒有什麼特殊的味道，所以喝起來就像是加了糖的咖啡，讓你在即將醉倒時迴光返照，提神繼續大戰下一輪。

通常酒譜的比例是 1:2 或 1:3 左右，不過當然可以依照自己的口味做調整，如果覺得卡魯瓦太甜也可以換成別的牌子的咖啡利口酒 👉【咖啡酒世界上】咖啡因最終的境界－咖啡酒各式品牌推薦介紹

伏特加 50ml
卡魯瓦咖啡利口酒 20ml

直調法，將所有材料加入古典杯中並放入冰塊，均勻攪拌就可以了。

－白色俄羅斯 White Russian

白色俄羅斯 White Russian 則是在黑色俄羅斯這杯調酒的基礎上，再加入鮮奶油 15~20ml 左右即可，倒入鮮奶油前可以先將鮮奶油做打發，想喝到酒精版的咖啡拿鐵，白色俄羅斯就是你最好的選擇。如果說黑色俄羅斯是深沈黑暗的神秘代表，那白俄羅斯就是醇香牛奶的兒時回憶～

伏特加 50ml
卡魯瓦咖啡利口酒 20ml
鮮奶油 10ml~15ml（可先打發鮮奶油）

先做完一杯黑色俄羅斯，再把打發的鮮奶油緩緩加入杯中即可。

－科羅拉多鬥牛犬 Colorado Bulldog

不知道大家有沒有看過數碼寶貝，如果說白色俄羅斯 White Russian 是黑色俄羅斯 Black Russian 的進化，那科羅拉多鬥牛犬 Colorado Bulldog 就是白色俄羅斯的進化版了，他跟白色俄羅斯只多了一種材料，那就是可樂，但是所造成的變化絕對不只是 1+1 那麼簡單，可樂跟咖啡可以說是完美搭配，再補上鮮奶油讓他的口感更加圓潤～

伏特加 50ml
咖啡利口酒 20ml
鮮奶油 10ml
可樂適量

這杯調酒可以直調也可以 shake ，反正可樂最後緩緩地倒入就可以了（千萬不要 shake 可樂），用古典杯或可林杯都可。

注意：因為可樂碰到奶類可能會凝固，所以可樂要慢慢倒入，可以多少避免一點。

黑色俄羅斯－科羅拉多鬥牛犬 — photo by internet 科羅拉多鬥牛犬 **Colorado Bulldog**

2️⃣ 黑色俄羅斯小故事

－黑色俄羅斯起源

到底是先有雞還是先有蛋？到底是先有黑色還是白色俄羅斯？

答案是「黑色俄羅斯 Black Russian 」。在 1949 年，一位比利時調酒師 Gustave Tops 在布魯塞爾大都會酒店做出了這杯黑色俄羅斯，為了的就是當時的一位超級 VIP 客人－珀爾·梅斯塔 Perle Mesta，黑色俄羅斯就是特別為她調製的招牌調酒。

至於這位珀爾·梅斯塔 Perle Mesta 有多有名呢？她身為美國著盧森堡大使、社交名流、當時政治以及娛樂圈的大佬、曾經在 1949 年 3 月登上時代雜誌封面，這樣差不多可以想像了吧！