自從周杰倫的歌《Mojito》出世之後，YT 觀看次數已經突破三千萬了，相信台灣人對於 Mojito 這杯調酒也有一定的認識了（至少知道他是出自哈瓦那吧）。今天帶大家完全解析莫希托Mojito 的歷史、酒譜以及調法。來調一杯清爽的莫希托Mojito ，一起抓住夏天的尾巴吧－麻煩給我的愛人一杯Mojito 。
1️⃣ 莫希托Mojito 起源歷史
Mojito，中文翻譯被唸作莫希托、莫吉托、莫西多等等，因為是西班牙語，所以他的 j 發音是 h 發音，很多人會唸錯。莫希托Mojito 連續好幾年衝進世界最受歡迎的經典調酒前 10 名，幾乎可以算是最有名的蘭姆酒調酒了。
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跟所有的經典調酒一樣，莫希托的起源故事有很多的爭議，一般來說這是一杯起源於古巴的蘭姆酒調酒，但也有另一種故事說法～在 1500 年代，冒險家弗雷西斯 · 德雷克爵士 （Sir Francis Drake）登陸了古巴的哈瓦那，因為船員水土不服罹患了壞血病及痢疾等疾病，於是他使用塔非西亞酒、檸檬以及薄荷等材料製成的飲料醫治他的船員（是有效的），而這杯調酒被稱作 El Darque 。
說到大文學家（酒鬼）海明威與莫希托Mojito 的關係，就不得不提到哈瓦那的 La Bodeguita Del Medio 小酒館，那是當年海明威最喜歡的酒吧，甚至在這間小酒館的牆上寫下－「我的Mojito 在 La Bodeguita 小酒館 ，我的 Daiquiri 在 El Floridita 小酒館。」
2️⃣ 莫希托 Mojito 經典酒譜
經典中的經典莫希托Mojito，喝起來酸酸甜甜，充滿新鮮薄荷香氣，還帶有清爽的氣泡感，所以說非常適合在熱帶海島的沙灘上來一杯，小編在大溪地就是左手一杯Mojito 右手一根 Marlboro （或是可以搭配來自古巴的雪茄）。另外，莫希托Mojito 也是可以依口味喜好選用各式不同的蘭姆酒呦～
- 白蘭姆酒 45~60ml
- 白砂糖 2 匙
- 青檸檬汁 30ml
- 新鮮薄荷葉 6~8 片
- 蘇打水適量
- 檸檬片、薄荷葉裝飾
先將白砂糖、薄荷葉、檸檬汁丟入杯中混合搗碎，再加入白蘭姆酒以及碎冰後輕輕攪拌，最後再把碎冰補滿緩緩倒入蘇打水即可，用檸檬片以及薄荷葉做裝飾。
如果是長年走跳在外的老酒鬼，除了基本款的莫希托Mojito 之外，也可以在最後一個步驟 floating 上香料蘭姆酒，或是過桶的蘭姆酒，有效提調酒的酒精濃度。
3️⃣ 莫希托 Mojito 夸克特調
－克里斯的台式Mojito Taiwanese Style Mojito~
台式Mojito 就是加入了台灣元素的材料，例如：黑糖、維大力、香菜等等，讓台灣的各位酒友知道，莫希托Mojito 不再只是古巴的代名詞，在台灣也有台灣的喝法，反正各位自己試試看就知道了！話不多說讓我們直接進入酒譜教學吧！
- 蘭姆酒 60ml
- 黑糖 2 匙
- 檸檬汁角 3~4 塊
- 薄荷葉或是香菜 6~8 片
- 維大力適量
先加入檸檬角、黑糖以及薄荷葉（香菜），用力搗開並加入蘭姆酒，加入冰塊攪拌至杯緣起霧，最後倒入維大力即可，台式Mojito 就完成囉！
最後的粉絲福利是調酒克里斯的地獄調酒－蚵仔麵線Mojito 。請各位好好享用～
莫希托Mojito 調酒 – 派對調酒推薦
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