螺絲起子調酒 Screwdriver｜螺絲起子的歷史與不一樣的調法

在剛入調酒世界沒多久，大部分人最一開始認識的調酒可能就是這杯－螺絲起子 Screwdriver。不管是在酒吧、夜店還是任何酒類的派對上，螺絲起子調酒以兩種簡單的材料，伏特加與柳橙汁，做出最經典的 1+1 調酒。今天就帶大家真正認識，螺絲起子歷史的起源，以及你沒有喝過的變種調法吧～

螺絲起子調酒－螺絲起子 — photo by internet 螺絲起子調酒小示意圖

內容目錄

1️⃣ 螺絲起子ｘ起源歷史

說到螺絲起子調酒 Screwdriver ，他最早出現的歷史其實並不確定，文獻中是可以追朔到 1949 年，當時伏特加正在美國「發揚光大」，於是這杯伏特加調酒－螺絲起子也就出現了！到現今被國際調酒師官方協會認定為官方雞尾酒。

螺絲起子最有趣也是最多人聽過的故事～是說早期在伊朗油田工作的美國工人，因為工作很累，想要偷喝兩口酒緩解疲勞順便解酒癮，於是就在罐裝的柳橙汁中倒入了伏特加，突然發現手邊竟然只有螺絲起子，所以就順手拿起來攪拌，也因此取名為螺絲起子調酒。如果是台灣工人，可能就會是台灣啤酒＋蠻牛之類的～

螺絲起子調酒－攪拌的螺絲起子 — Photo by Steve Johnson on Pexels.com

2️⃣ 螺絲起子 x 經典酒譜

－經典螺絲起子 Screwdriver

事實上螺絲起子調酒 Screwdriver 就是伏特加配上柳橙汁，然後就完成了，螺絲起子調酒就是那麼簡單！比例的部分也可以依照想喝的量自行調整，1:2 到 1:4 基本上都還可以。如果想喝起來有酸一點的口感，柳橙汁可以選擇每日C；喜歡甜一點的話就買美粒果；如果追求天然又高品質的完美調酒口感，就買柳丁自己榨汁，然後用螺絲起子 stir 攪拌吧~

伏特加 50ml
柳橙汁 100ml

直調法，將所有材料加入冰塊六分滿的可林杯或是果汁杯中（長杯都可以），攪拌均勻即可，裝飾物建議可以使用柳橙做裝飾。

伏特加調酒｜螺絲起子 (Screwdriver) — photo by 夸克調酒螺絲起子 **Screwdriver**

－哈維撞牆 Harvey Wallbanger

哈維撞牆 Harvey Wallbanger 也是一杯經典調酒，他算是螺絲起子調酒的變體，畢竟材料非常接近。而哈維撞牆的故事，最多人聽過的版本是哈維是一個衝浪選手，某天喝完這杯調酒，一直用頭去撞牆，一旁的客人們覺得很有趣，於是哈維撞牆這杯調酒就這麼流行起來了～

伏特加 45ml
加利安奴利口酒（一種甜甜的草本利口酒） 15ml
柳橙汁 90ml

一樣是直調法，將伏特加與柳橙汁加入放入冰塊的可林杯中，輕輕攪拌，再將加利安奴利口酒慢慢倒至酒體最上面，最後以柳橙及櫻桃做裝飾即可（可理解為先做螺絲起子，再加第三種材料這樣）。

螺絲起子調酒－哈維撞牆調酒 — photo by internet 哈維撞牆 **Harvey Wallbanger**

3️⃣ 螺絲起子調酒 x 夸克創意調酒

－螺絲野格 J · Screwdriver

跟一般的螺絲起子調酒比起來，他的伏特加不見了，取而代之的是甜甜藥草味的野格利口酒作為基底（其實有點像哈維撞牆），再搭配上一點蘋果醋做調味，讓整杯調酒不會太甜。因為是用野格利口酒加上柳橙汁，所以他也有另外一個名字－野柳，充斥著滿滿的台灣味，材料的部分一般的超商都可以買到呦，快來調一杯試試看吧～

野格 40ml
柳橙汁 60ml
蘋果醋 15ml

使用直調法，將柳橙汁與蘋果醋放入冰塊六分滿的可林杯或是果汁杯中，攪拌均勻，最後在頂部緩緩倒入野格利口酒，檸檬片或柳橙片做裝飾即可。

－三色螺絲起子 Colorful Screwdriver

顧名思義，這杯三色螺絲起子有著絢麗的三種顏色，紅色、黃色、藍色，三原色。比較適合在派對上或是要裝逼的場合拿出來炫一下。這杯調酒最底部的是紅石榴，最上面的則是藍柑橘利口酒，所以也有點算是龍舌蘭日出 Tequila Sunrise 跟藍色珊瑚礁 Blue Lagoon 兩杯調酒的合體（或是彩虹天堂調酒 Rainbow Paradise 的改版）。