從小到大，牛奶在我們生活中是不可或缺的一項飲品，不管是早上來杯鮮奶茶、睡前喝杯熱牛奶還是咖啡加牛奶的拿鐵。而且在喝酒前先來杯牛奶也有保護胃的功用喔！讓你喝的健康也不會醉的母湯（喝太多的話一樣會母湯），今天就帶大家看看牛奶與調酒結合起來的 牛奶調酒 Milk Cocktails 有哪些經典及變化吧！
1️⃣ 牛奶調酒 x 經典調酒
－白色俄羅斯 White Russian
講到白色俄羅斯 White Russian 就不得不先提到黑色俄羅斯 Black Russian 調酒，酒譜的部分很簡單，伏特加＋咖啡利口酒，甜甜的利口酒會降低伏特加刺激的酒精感，這就是加了一包糖的酒精美式咖啡。如果是喜歡喝拿鐵的朋友，那就是白色俄羅斯 White Russian 了！
白色俄羅斯 White Russian 在黑色俄羅斯的基礎上再加入鮮奶油，這時你會問－不是牛奶調酒嗎？怎麼是加鮮奶油？沒錯！在原版的酒譜上白色俄羅斯調酒是加入了鮮奶油的，不過小編發現，加入牛奶也是可以，甚至使用不同牌子的牛奶還會有不同的風味，也不會像鮮奶油版本的那麼甜膩～如果想要做漸層效果還可以把牛奶先打發淋在黑色俄羅斯上就可以囉！
- 伏特加 50ml
- 咖啡利口酒 20ml
- 牛奶 30ml~45ml（可先打發鮮奶呦）
先加入伏特加與咖啡利口酒，稍微攪拌一下，最後再倒入打發過後的牛奶。
同場加映：黑色俄羅斯 BLACK RUSSIAN｜陰陽太極之黑白雙色俄羅斯
－綠色蚱蜢 Grasshopper
再來第二杯經典調酒是綠色蚱蜢 Grasshopper ，非常適合妹子們的巧克力調酒，因為沒有基酒的原因，喝起來比較不會太烈，薄荷巧克力甜甜的味道，就跟妳的笑容一樣甜美。
依然是兩種版本，一個是加入鮮奶油、一種是牛奶，這裡就比較推薦使用牛奶當作材料，因為鮮奶油太過凝固（稠稠的），當使用搖盪法 Shake 的時候比較需要一點技巧，對新手來說牛奶是比較溫柔的材料，而且做出來也會有一層綿密的奶泡呦～
- 綠薄荷香甜酒 30ml （如果不想太薄荷改 15ml ）
- 白巧克力酒 30ml
- 牛奶 60ml
將材料放入 shake 杯中，均勻搖盪，最後倒入短杯中，照自己的想像做裝飾～
－女妖 Banshee
女妖 Banshee 這杯調酒算是比較冷門的了，在 1980 年代時還蠻熱門的，跟前面綠色蚱蜢一般，是一款沒有基酒的調酒，把綠薄荷利口酒改成香蕉利口酒🍌就可以囉，這邊要注意的是挑選利口酒的牌子，尤其是水果風格的，切勿用化學味太重的利口酒，那會破壞整杯調酒的～
- 香焦利口酒 30ml
- 白巧克力酒 30ml
- 牛奶 60ml
將材料放入 shake 杯中，均勻搖盪，最後倒入短杯中，發揮你的想像力裝飾！
2️⃣ 牛奶調酒 x 創意調酒
－大人的果汁牛奶 Adult Milk Cocktail
兒童節剛剛過不久（寫作日期 4/8 日）大人也要過節了，今天就教酒鬼大人們如何重返小時候快樂的時光，先買一瓶威士忌帶回家，不用太貴，最好是買雪莉桶的（果香味會比較重），拿出家裡得牛奶、蜂蜜還有杯子，自己 DIY 做一杯屬於自己的兒童調酒吧，在忙碌的上班生活中，也不要忘記最初的心情呦～
- 威士忌 45ml
- 蜂蜜 20ml
- 牛奶 120ml
使用搖盪法，教材料丟入 shake 杯中，用力搖盪，倒進可林杯中，一口飲盡。
－香料奶茶酒 Masala Cocktail
最後一款牛奶調酒小編選擇這杯奶茶系列，俗話說「早餐店得大冰奶比瀉藥還有用」，我們的特調奶茶酒絕對比不上早餐店，使用了印度的香料茶泡成的紅茶，以及自己 infuse 的紅茶琴酒，最後再蓋上一層打發過後濃密的奶泡，一杯異國風情的茶酒酒完成囉～
- 紅茶琴酒 45ml
- 香料紅茶 120ml
- 糖漿 20ml
- 牛奶 90ml（打發過的奶泡）
先將牛奶外的三種材料加入 shake 杯中搖盪均勻，濾掉冰塊倒入長杯中，最後再蓋上濃密的奶泡牛奶。
牛奶調酒 推薦｜夸克調酒
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