高濃度調酒｜外出走跳必須注意的五款經典調酒

各位朋友，會點進來看這篇文章，想必是時常在台北的夜晚走跳，俗話說「酒喝多了，總有一天會醉倒。」。今天先來了解一下五款高濃度調酒，讓各位在選擇調酒時能夠知己知彼，有些名字看似無害的經典調酒，反而酒精濃度高到恐怖。但如果你想要挑戰極限，也可以嘗試點一杯高濃度調酒呦～

1️⃣ 高濃度烈酒｜超級烈酒

這邊來幫大家補充小知識囉！如果還不知道常常會在調酒中遇到的超級烈酒有哪些，那就先花個一分鐘看看下面這篇文章吧。生命之水、艾碧斯、百加得 151 ～👇

常見烈酒排行榜｜1分鐘認識深夜酒場殺手－超級烈酒

2️⃣ 高濃度調酒｜經典調酒

－長島冰茶 Long Island Iced Tea

長島冰茶 Long Island Iced Tea 的大名對於台灣人可謂是如雷貫耳，連我阿嬤都知道（只是他沒喝過）。最有名的就是他酒體漂亮的茶色，所以才叫「冰茶」，再加上他不容忽視的酒精濃度，讓長島冰茶 Long Island Iced Tea 的名字在全世界都有一定的知名度。

現在市面上的長島冰茶 Long Island Iced Tea 版本五花八門，並沒有特定的規範，所以如果今天去酒吧發現你點的長島冰茶 Long Island Iced Tea 不太一樣，不用擔心，那有可能是店家創意的改版，酒精濃度依然很高啦。

長島冰茶｜長島冰茶最強攻略！30秒學會怎麼自己做出長島冰茶~

伏特加 15ml
蘭姆酒 15ml
琴酒 15ml
龍舌蘭 15ml
橙酒 15ml
檸檬汁 15ml
糖漿 15ml
可樂適量

將材料加入 shak 杯中搖盪，最後倒入高球杯中補上冰塊及可樂適量。

高濃度調酒－極光冰茶 — photo by 夸克調酒ig 長島冰茶改版－極光冰茶

－羅伯塔阿姨 Aunt Roberta

羅伯塔阿姨 Aunt Roberta 這杯經典調酒，各位可能比較少聽過。在 19 世紀時，一位名叫羅伯塔的阿姨在喝醉時無意間調出的酒，身為一個酒鬼的女兒，羅伯塔有著坎坷的身世，靠著當妓女和賣酒為生，年僅 32 歲就過世了。而他發明的這杯調酒經過數次改版後流傳了下來，這就是羅伯塔阿姨 Aunt Roberta 這杯調酒與他的故事～

伏特加 45ml
白蘭地 15ml
琴酒 22.5ml
艾碧斯 30ml
黑莓利口酒 15ml

將材料放入 shake 杯中搖盪，濾掉冰塊倒入馬丁尼杯中。(吐槽一下，看完酒譜我真的不確定這杯調酒是否能喝？）

－殭屍 Zombie

殭屍 Zombie 是一款很經典的 Tiki 風調酒，Tiki 風調酒的特色就是－酒精濃度很高、但是酸酸甜甜的你根本喝不出來、不知不覺就倒了。而這杯殭屍 Zombie 更是其中的翹楚，傳說當初發明的調酒師在某個會議上最初這杯調酒，因為喝不出來的酒感讓客人們一直喝，到後來客人們才抱怨這次旅程就像殭屍一樣行屍走肉（喝ㄎㄧㄤ了）。

跟長島冰茶 Long Island Iced Tea 一樣，殭屍 Zombie 也有很多不同的版本，酒譜沒有絕對，發揮自己的創意才是調酒師該有的態度。喔對了，如果對 Tiki 風調酒有興趣的話，看這裡👇 。裡面也有夸克調酒的自創殭屍 Zombie 調酒呦～

蘭姆酒調酒 – 夏日必喝消暑調酒，十大經典蘭姆酒調酒推薦！

白蘭姆酒 30ml
黑蘭姆酒 30ml
百加得 151 蘭姆酒 15ml
鳳梨汁 30ml
柳橙汁 30ml
檸檬汁 15ml
糖漿 10ml or 一匙茶糖
艾碧斯少許

將材料加入 shake 搖盪，倒入 tiki 杯或高球杯中，最後補一點艾碧斯在上面。

－環遊世界 Around The World

在台灣跟長島冰茶 Long Island Iced Tea 齊名的不免要說到環遊世界 Around The World 了。你知道嗎？原本的環遊世界 Around The World 在 1960 年代是一款琴酒的短飲調酒，琴酒＋綠薄荷酒＋鳳梨汁。台灣人不知在何時把環遊世界 Around The World 進化成調酒屆的混酒之王了，他的內容材料包含了六大基酒，可想而知，他的酒精濃度一定是不可小覷。

伏特加 15ml
琴酒 15ml
蘭姆酒 15ml
龍舌蘭 15ml
威士忌 15ml
白蘭地 15ml
杏仁利口酒 15ml
藍柑橘利口酒 5ml
糖漿 15ml
鳳梨汁 45ml
柳橙汁 45ml
檸檬汁 20ml
生命之水 10ml（點火用）

因為量很多要準備比較大的杯子，一樣材料加入 shake 杯搖盪，最後生命之水加在最頂層，點火用。

－明天見 See You Tomorrow

明天見 See You Tomorrow 這杯調酒比較特別一點，沒有確切的酒譜，對我來說他出自於電影「擺渡人」英文就是「See You Tomorrow」。這杯電影中的關鍵調酒，由六大基酒所調成的，酒體呈現深紅色，非常的漂亮，是一杯專門給人買醉的酒，喝完酒就等天亮了～因為不知道確切酒譜，小編這裡就不放了，自己發揮創意調出自己心中的明天見 See You Tomorrow 吧。