說到最方便實惠的調酒材料,除了可樂、雪碧等碳酸飲料之外,那肯定就是我們的柳橙汁了,古時云「留得青山在,不怕沒材燒。」今時有「柳橙汁還在,不怕沒酒喝。」只要你看完這篇文章,不管是美粒果還是每日C ,必定能讓你學會調出順口又好喝的調酒,就讓我們來看看今天的九杯 柳橙汁調酒 有哪些吧!

柳橙汁調酒-柳橙汁
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1️⃣ 柳橙汁調酒 x 耳熟能詳簡單系列

-螺絲起子 Screwdriver

俗話說「身為一個專業的汽修工,身上有把螺絲起子很正常。」「身為一個夜店咖,手中有一杯螺絲起子也是必然的。」被台灣夜店發揚光大的螺絲起子調酒 (Screwdriver) 肯定是大家耳熟能詳又簡單的,伏特加配上柳橙汁,雖然簡單,卻是經典中的經典,1:2 ~ 1:6 的比例都可以試試看。

  • 伏特加 50ml
  • 柳橙汁 100ml

直調法,將所有材料加入冰塊六分滿的可林杯或是果汁杯中(長杯都可以),攪拌均勻即可,裝飾物建議可以使用柳橙做裝飾。

同場加映:螺絲起子調酒 SCREWDRIVER|螺絲起子的歷史與不一樣的調法

柳橙汁調酒 -螺絲起子調酒
photo by 夸克調酒 螺絲起子調酒 Screwdriver

-龍舌蘭日出 Tequila Sunrise

不管是日出或是夕陽,那天邊的一點紅就是我們追求的美景,而這杯經典龍舌蘭調酒-龍舌蘭日出 (Tequila Sunrise) 也是在追尋那漂亮的色澤,喝起來仍是酸酸甜甜的果汁,不過依舊保留了龍舌蘭那獨特的味道,最後炫色的紅石榴糖漿可謂是畫龍點睛之筆,一杯龍舌蘭日出在手,走到哪裡都能看日出。

  • 龍舌蘭 45ml
  • 柳橙汁 100ml
  • 紅石榴糖漿 10~15ml

找一個冰杯(高球杯、颶風杯都可以),加入冰塊後倒入材料,最後再淋上紅石榴糖漿沈至底部,稍微用吧叉匙拉提一下做出漸層渲色即可,新鮮柳橙片以及紅櫻桃裝飾。

同場加映:龍舌蘭日出 TEQUILA SUNRISE|派對神龍之喝到日出

柳橙汁調酒 -龍舌蘭日出
photo by 夸克調酒 Tequila Sunrise

-馬德拉斯 Madras

雖然他沒有被 IBA 的官方調酒收錄 ,但馬德拉斯 (Madras) 也是一杯伏特加的調酒,比起樓上的螺絲起子 (Screwdriver) ,他多了蔓越莓汁這項材料。如果把柳橙汁去掉換成檸檬汁,那就變成鱈魚角 (Cape Coder) ,那如果把柳橙汁換成葡萄柚汁,就會變成海風 (Sea Breeze) ,伏特加就是這樣個是果汁變換組合。

  • 伏特加 40ml
  • 蔓越莓汁 60ml
  • 柳橙汁 60ml

簡單系列都是直調法,依樣是三種材料加入選好的冰杯中即可,用吧叉匙稍微拉提攪拌一下即可,用檸檬片做裝飾。

柳橙汁調酒 -馬德拉斯
photo by 夸克調酒 馬德拉斯 Madras

2️⃣ 柳橙汁調酒 x Tiki 風格系列

-颶風 Hurricane(柳橙搭配百香果)

颶風 (Hurricane) 身為 Tiki 風格調酒的巨擘之一,也是經典中的經典,畢竟他都有自己專屬的杯子-颶風杯了,雖然這杯調酒的內在有許多的果汁,品嚐起來也是甜甜的,但不要小看她內在更深處的靈魂,那裡有滿滿的酒精啊!一不小心喝多的朋友真的會感覺到「颶風」的到來。

  • 深色蘭姆酒 30ml
  • 淺色蘭姆酒 60ml
  • 檸檬汁 30ml
  • 柳橙汁 30ml
  • 百香果汁 or 果泥30 ml
  • 糖漿 15ml
  • 紅石榴糖漿 1 匙

使用波士頓雪克杯搖盪,將材料加入 Shake 杯中,加入冰塊均勻搖盪,最後把搖盪好的颶風調酒倒入颶風杯中,浮誇的裝飾即可(紅石榴的部分可以一起搖盪,或是最後加入做漸層)。

柳橙汁調酒-颶風調酒
photo by internet 颶風調酒 Hurricane

-殭屍 Zombie(柳橙搭配鳳梨汁)

說到高酒精濃度調酒,殭屍 (Zombie) 這杯調酒必定是榜上有名,雖然每一家調酒師做出來的殭屍調酒都略有不同,但依然不會偏離他的本質,喝了會變殭屍(酒精濃度高),除非你有抗體(你酒量好)。

  • 白蘭姆酒 45ml
  • 黑蘭姆酒 45ml
  • 高濃度蘭姆酒 15ml
  • 鳳梨汁 30ml
  • 柳橙汁 30ml
  • 檸檬汁 30ml
  • 糖漿 10ml or 一匙茶糖
  • 艾碧斯 or 生命之水少許

將材料加入波士頓雪客杯搖盪,倒入 tiki 杯中(標準杯具是使用殭屍玻璃杯),最後補一點艾碧斯 or 生命之水在上面,以便點火裝飾。 

高濃度調酒-殭屍
photo by internet 殭屍調酒 Zombie

-阿拉巴馬監獄 Alabama Slammer

大家可能會誤會,阿拉巴馬監獄 (Alabama Slammer) 雖然擁有一個很硬漢風格的名字,但事實上卻是一杯水果風格的低酒精濃度調酒,鋪滿了碎冰的杯子中混喝著三種靈魂材料,黑刺李琴酒 (Sloe Gin) 、杏仁利口酒 (Amaretto) 、南方安逸香甜酒 (Southern Comfort) ,最後再補上我們今天的主角柳橙汁,喜歡杏仁莓果風格的朋友可以試試看呦~

  • 黑刺李琴酒 (Sloe Gin) 30ml
  • 南方安逸利口酒 (Southern Comfort) 30ml
  • 杏仁酒 (Amaretto) 30ml
  • 柳橙汁補滿

這杯也是搖盪法,將所有材料放入 Shake 杯中,加入冰塊均勻搖盪,最後倒入可林杯中,鋪上碎冰,黑櫻桃或橙片做裝飾。

同場加映:阿拉巴馬監獄 ALABAMA SLAMMER ,來自監獄的硬漢調酒?

阿拉巴馬監獄 -夸克監獄特調
photo by 夸克調酒 阿拉巴馬監獄特調版-夸克監獄

3️⃣ 柳橙汁調酒 x 其他系列

-含羞草 Mimosa

含羞草 (Mimosa) 大約是在 1920 年代的巴黎麗茲大飯店出現的,這杯調酒可以說是柳橙調酒系列中最奢侈的一杯,畢竟他搭配上的東西是香檳!沒錯!就是那個貴貴的東西,窮如小編可以用一般的甜氣泡酒代替,再不行的話就用水果風味的甜甜啤酒吧🥺,某些版本也會加入橙酒來增添他的層次。

  • 柳橙汁 75ml
  • 香檳 75ml

直調法,先緩緩將柳橙汁倒入笛型香檳杯中,再緩緩倒入香檳,最後用吧叉匙稍微拉提一下混合即可,用橙皮裝飾。

柳橙汁調酒 -含羞草
photo by 夸克調酒 含羞草 Mimosa

-金色夢想 Golden Dream

金色夢想 (Golden Dream) 是一杯比較冷門的經典調酒,加利安奴利口酒 (Galliano) 配上橙酒、柳橙汁以及鮮奶油,直接看酒譜的話其實很難想像這杯調酒的味道,小編喝起來覺得有點像布丁的感覺,竟然意外的是個甜點風格調酒,缺點的話就是太小杯了。

小補充:加利安奴利口酒 (Galliano) 是一種草本利口酒。

  • 加利安奴利口酒 20ml
  • 橙酒 20ml
  • 柳橙汁 20ml
  • 鮮奶油 10ml

搖盪法,將材料放入 Shake 杯中,加入冰塊搖盪均勻,最後濾掉冰塊倒入雞尾酒杯中。

柳橙汁調酒-Golden Dream
photo by 夸克調酒 金色夢想 Golden Dream

-8號病房 Ward 8

最後一杯調酒就用威士忌做結尾吧,8號病房 (Ward 8) 這杯調酒的名字是直翻的所以有點奇怪,絕對不是因為酒太烈,喝了會進病房。這杯調酒大約起源時間在 1898 年,據說是為了慶祝某個政治人物當選(咱們不談政治),也有點像是威士忌酸 (Whisky Sour) 的變體。

  • 黑麥威士忌 60ml
  • 柳橙汁 30ml
  • 檸檬汁 30ml
  • 紅石榴糖漿 1 匙

將材料放入 Shake 杯中,加入冰塊用力搖盪,最後濾掉冰塊倒入杯中即可,可以用黑櫻桃裝飾。

柳橙汁調酒-Ward 8
photo by 夸克調酒 8號病房 Ward 8

柳橙汁調酒 – 派對調酒推薦

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連絡電話:0987-999-100

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夸克調酒-line

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