阿拉巴馬監獄 Alabama Slammer 這杯調酒乍聽之下,很像是專門給監獄內那些窮凶惡極的犯人們飲用的恐怖烈酒,但真的是這樣嗎?他其實是一杯水果杏仁風格的妹酒!雖然我不是這杯酒的創作者,但這聽起來很諷刺對吧,還是其實監獄裡的犯人酒量真的不是很好?

1️⃣ 阿拉巴馬監獄 x 歷史起源
傳說中阿拉巴馬監獄 Alabama Slammer 是在 1975 年的阿拉巴馬大學發明的,還是阿拉巴馬紅潮橄欖球隊 Alabama Crimson Tide football 的標誌飲品。其實這杯調酒的發明者以及發明時間都不可考了,只能大概知道是在 70~80 年代左右出現的 Tiki 類型調酒。

2️⃣ 阿拉巴馬監獄 x 經典酒譜
這杯阿拉巴馬監獄 Alabama Slammer 並沒有使用任何的六大基酒最為基底,而是使用三種不同的利口酒混合而成(甜甜的妹酒),這三個靈魂般的材料就是-黑刺李琴酒 Sloe Gin 、南方安逸利口酒 Southern Comfort 、杏仁酒 Amaretto。因此喝起來會有水果杏仁果汁的感覺~
- 黑刺李琴酒 Sloe Gin 30ml
- 南方安逸利口酒 Southern Comfort 30ml
- 杏仁酒 Amaretto 30ml
- 柳橙汁補滿
搖盪法,將所有材料放入 Shake 杯中,加入冰塊均勻搖盪,最後倒入可林杯中即可,黑櫻桃或橙片做裝飾。

3️⃣ 夸克監獄調酒
不要以為每次咱們的「夸克特調」都是很恐怖的調酒,刻板印象!今天這杯夸克監獄跟阿拉巴馬監獄一樣,外表看似硬漢、內在卻十分柔弱,需要各位好好呵護。
- 黑刺李琴酒 30ml
- 杏桃白蘭地 30ml
- 杏仁酒 15ml
- 百香果汁 30ml
- 檸檬汁 10ml
搖盪法,將所有材料加入 Shake 杯中,加入冰塊用力搖盪,最後倒入高球杯中,再鋪滿碎冰就可以了~

阿拉巴馬監獄調酒 推薦|夸克調酒
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