杏仁味在人類的味覺世界中反應十分的兩極化，有的人愛得要死、而有些人聞到味道就快受不了了，不管如何今天就是要介紹調酒世界最有名的杏仁香甜酒 AMARETTO DISARONNO，其實不喜歡杏仁的朋友應該也不會點進來啦！那下面就讓我們開始今天的杏仁酒之旅吧～
1️⃣ AMARETTO DISARONNO 杏仁酒基本介紹
AMARETTO DISARONNO 杏仁酒的歷史可以追朔到文藝復興時期，起源於義大利，他將杏果浸泡在蒸餾酒中，再加入了數十種藥草、水果和最終萃取出來的，讓他除了杏仁的香氣外還帶有水果香料的味道。
琥珀顏色的酒體有著28%的酒精濃度，在調酒界中是必定要入手的一隻利口酒。
2️⃣ AMARETTO DISARONNO 杏仁酒喝法
杏仁酒的喝法十分簡單，加入冰塊純飲或是加入不同的飲料做簡單的1+1調酒，杏仁可樂、杏仁牛奶、杏仁茶……，發揮自己的創意吧朋友！
3️⃣ AMARETTO DISARONNO 杏仁酒調酒
經典調酒－教父 God Father
杏仁酒調酒之中最有名的一款調酒肯定就是教父了。這杯調酒誕生於 1972 年，義大利黑手黨教父非常喜歡用威士忌加上杏仁酒，所以這杯調酒之後就被取名為「教父」～
作法很簡單，蘇格蘭威士忌搭配上 AMARETTO 杏仁酒，比例1:1，倒入威杯中直條攪拌均勻即可。（如果覺得杏仁酒太甜可以改變比例1:2或1:3都可以）
- 蘇格蘭威士忌 45cc
- 杏仁香甜酒 45cc
經典調酒－教母 God Mother
既然有教父，那一定也有教母，有別於教父調酒猛獸般威士忌的兇狠，教母帶有母親般的溫柔，不過這畢竟還是酒，喝太多結果是一樣的。
- 伏特加 60cc
- 杏仁酒 20cc
比例都可以依照自己的喜好做調整，去尋找最適合自己的比例吧！
經典調酒－法蘭西集團 French Connection
前有威士忌搭配的教父 God Father ，後有伏特加組合成的教母 God Mother ，再來就是與白蘭地結合的法蘭西集團 French Connection ，每一杯有關杏仁的經典調酒都充斥著黑手黨的元素。建議使用干邑白蘭地，讓白蘭地果香的風格，完美地與杏仁融合在一起。
- 白蘭地 35cc
- 杏仁酒 35cc
一樣是直調法，如果覺得官方比例太甜不合胃口，那就去抓著自己喜歡的酒譜吧！
經典調酒－阿拉巴馬監獄 Alabama Slammer
阿拉巴馬監獄 Alabama Slammer ，其實主體不僅僅是杏仁酒而已，還包括了南方安逸利口酒以及黑刺李琴酒，而且不要被他的名字給騙了，這其實是一杯超級「妹～」的酒，如果酒量不好又喜歡杏仁味的話不妨試試看吧！
- 黑刺李琴酒 30cc
- 南方安逸利口酒 30cc
- 杏仁酒 30cc
- 柳橙汁補滿
搖盪法，將所有材料放入 Shake 杯中，加入冰塊均勻搖盪，最後倒入可林杯中即可，黑櫻桃或橙片做裝飾。
同場加映：阿拉巴馬監獄 ALABAMA SLAMMER ，來自監獄的硬漢調酒？
創意調酒－大人的牛奶 Adult Milk
這杯大人的牛奶選用雪莉桶的威士忌調製，搭配上簡單就可以在超商取得的蜂蜜及牛奶，最後再加入我們今天的主角AMARETTO DISARONNO 杏仁酒，杏仁搭配水果香的味道以及牛奶經過充分搖盪而形成綿密的奶泡，喝起來又香又醇。
- 雪莉桶威士忌 45cc
- 杏仁酒 15cc
- 牛奶 90cc
- 蜂蜜 20cc
加入冰塊用力shake10 秒，這杯酒就完成了喔～
4️⃣ AMARETTO DISARONNO 杏仁酒特殊口味
Disaronno Velvet Illva Saronno 杏仁奶油香甜酒
這隻酒可以說是經典AMARETTO DISARONNO 杏仁酒的變化版，純白色的外觀看起來就很舒服，酒精濃度只有 17% 比起經典的杏仁酒低了許多，並且帶有花香、水果以及巧克力的味道，不管是加冰塊純飲或是要拿來調酒都是很好的選擇喔！
杏仁調酒 – 派對調酒推薦
今天的杏仁酒全攻略就到這裡了喔，喜歡杏仁的朋友絕對不能錯過，讓我們一起享受杏仁以及酒精奇妙的化學變化吧～也歡迎預約夸克調酒的派對調酒服務！我們直接把材料、酒類加上調酒師準備好，一次送到現場！現在最便宜只要 999 就能無限暢飲，這麼划算還有哪裡找？快點手刀預約吧！
活動調酒師：Chris
連絡電話：0987-999-100
Line ID：@334mcrgp
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