人來人往的西門町，在這裡想要經營一家酒吧絕對不容易，到處都有著五顏六色的霓虹燈，以及華麗碩大的招牌，但就是在這個競爭激烈的地區，有一間神祕的酒吧反其道而行，只專注於調酒最原始的元素 – 調酒師、調酒、杯子，用最扎實的方式擄獲我的心，就是傳說中的 臺灣地理教室 。由於這間酒吧比較難找，所以就先跟著小編的腳步踏入 Geography Bar 吧 ~ GO！
圖片都可以放大看唷！
小編第一次去 Geography 的時候也在頂呱呱看了很久，明明只有 執事咖啡廳，還好現在有 Google Map ，不然真的很難找到，原來 Geography Bar 就在那間 執事咖啡廳 的招牌裡面，只要跟著這四張圖走，絕對能進到這間神祕的酒吧喔！
台北酒吧推薦 – Geography Bar
地址：台北市萬華區昆明街92-2號4樓 (捷運西門站)
電話：02 2331-0255 (周五、六最好先預約)
價位：調酒 280~320元 (有服務費10%)
營業時間：週日~周四：19:00~02:00 週五、週六：19:00~03:00
Geography Bar – 揭開神秘的面紗
跟簡單的外觀不同， Geography 的裝潢非常的扎實，沒有多餘的東西，讓人純粹的在這裡喝酒聊天，令人印象深刻的台灣造型 logo，竟出於 來自馬來西亞的老闆 ，小編去的這天老闆不在，聽調酒師說，老闆以前是學音樂的，店內擺設和調酒的設計，都是由他親自策畫的，令人非常敬佩這位老闆。
Geography Bar – 顛覆色香味的台灣風調酒
進到今天的主軸 – 調酒，就如同他的店名 Geography (地理)，第一頁酒單就是設計成寶島臺灣的面貌，每杯酒就將他想表達的意境畫出來，與小編之前去的 榕Ron XinYi 很像(有興趣的可以點連結去看看榕的介紹喔)。而第二頁則是用時間線的方式呈現，世界上各個時代的經典調酒。點酒的時候建議你們可以多跟調酒師聊聊，除了多了解調酒知識之外，也會幫你找到適合你的調酒，今天幫我們服務的 調酒師 Ryder 還幫我們調了酒單上沒有的調酒，非常對小編的口味，但他也說，這是僅限在平日或是人較少時才有的服務，如果週五、週六的巔峰時段可能就沒辦法，只能點酒單上有的調酒囉。
Geography Bar – 酒單1 
Geography Bar – 酒單2
Geography Bar – 天佑
Geography Bar – 天佑1 
Geography Bar – 天佑2
小編在爬文的時候就對這杯酒很感興趣了，和 如醉如夢 一樣， Geography Bar 在酒杯的造型上也下了一番功夫，彷如是一個天燈掛在空中，與酒名 天佑 相互呼應，裡面加入了蜂蜜和泡過烏龍茶的琴酒，濃濃的茶味和淡淡的蜂蜜清香，將琴酒的藥草味蓋過，很適合當今晚的第一杯酒，提醒各位裡面也加了兩杯 shot 的琴酒，還是要注意一下自己的酒量，千萬別過量飲酒喔 : )
Geography Bar – 柑仔店
這一杯是 柑仔店 ，走一個懷念復古風，玻璃瓶內是濾過冰的調酒，小鐵杯裡有放一些冰塊，讓喝得比較慢的也不用擔心酒體溫度上升後導致酒感有差異，這杯內容物有鹹楊桃汁和泡過咖啡紅茶的 whiskey ，whiskey的苦味被蓋過去後，喝起來鹹甜鹹甜的，也很適合當第一杯酒。
Geography Bar – 金桔風味的長島冰茶 (酒單上沒有)
Geography Bar – 金桔長島冰茶1 
Geography Bar – 金桔長島冰茶2
這杯是調酒根據我的要求特別調製的，所以酒單上點不到這杯，如果你們想嘗試的話，跟他說金桔味的長島冰茶就可以了，調整過各種基酒比例的長島，配上香濃的金桔味，容易入喉又可以快速補充酒精唷。
Geography Bar – 煙燻泥煤味whiskey調酒 (酒單上沒有)
Geography Bar – 煙燻泥煤味whiskey調酒 
Geography Bar – 煙燻泥煤味whiskey調酒2
雖然這杯酒在酒單上沒有，但小編非常推薦這杯調酒，這杯是用 Talisker威士忌 為基底的調酒，加上黑醋栗立口酒和氣泡水，氣泡感很容易且舒服的入喉，入喉後的煙燻和泥煤味很香，非常特別的口感，想嘗試看看的記得要平日再來，不然假日太多人的話調酒師可能沒辦法幫你準備喔！
Geography Bar – 泥煤味Negroni (酒單上沒有)
經典的 Negroni ，將原本的琴酒換成煙燻味較重的 Whiskey ，酒感不減反升，但取而代之的是，煙燻味和藥草酒的完美融合，配上橙皮，酒鬼小編 Chris 要的就是這種簡單暴力又直接的調酒，這杯比較推薦給長年行走江湖的老酒鬼們 : )
最後總結一下，這間店在平日跟假日的服務上可能會有差異，小編是週二去的，一開始就說沒有餐點有點可惜，但隨後調酒師們還是有詢問是否需要點 (後來有開炸鍋可以準備炸雞) ，但平日去的好處就是可以多跟調酒師聊天，並喝到酒單上沒有的特別調酒，雖然老闆在店的外觀上沒有裝潢，但整間店的內部絕對是很完整的，推薦給大家在逛完西門町之後有一個可以喝酒聊天的地方。
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