Daiquiri 這款蘭姆酒調酒其實有很多種翻譯的中文名稱，如：黛綺莉、戴克利、德貴麗、大顆粒？？等等（這裡就統稱黛綺莉），而且這杯調酒也非常容易做出不同的變化，草莓黛綺莉、霜凍黛綺莉·····，甚至是那個傳說中的男人－海明威也有出了一杯 Hemingway Daiquiri海明威黛綺莉呢！
1️⃣ Daiquiri 黛綺莉 x 酒譜
Daiquiri黛綺莉絕對是最經典的蘭姆酒調酒，沒有之一。一般來說，最道地的 Daiquiri黛綺莉會選用古巴的蘭姆酒，畢竟這杯調酒最初就是誕生於古巴的，不過這邊也推薦使用「法式蘭姆酒」，法式純正的甘蔗味絕對能讓你喝出與其他蘭姆酒不同的感受。
到了現代酒吧，除了最經典版本的黛綺莉調酒，也有各式水果風味黛綺莉、或是黛綺莉冰沙等等，畢竟時代在演變，調酒也不能一成不變。就讓我們繼續看下去黛綺莉調酒能夠有哪些變化吧！
- 白蘭姆酒 60ml
- 檸檬汁 20ml
- 糖漿 15ml
將材料放入 shake 杯中，加冰塊搖盪，濾掉冰塊倒入雞尾酒杯中，檸檬片或檸檬皮做裝飾。
2️⃣ Daiquiri 黛綺莉 x 七十二變黛綺莉
－水果系列黛綺莉
蘭姆酒這款擁有夏日風情的基酒，最適合搭配水果類的東西了，所以要做出不一樣變化的戴綺莉調酒，就從水果變化開始吧。最簡單的方式－使用水果類的糖漿或是果露，代替單一糖漿，⚠️這邊要注意挑選水果糖漿的牌子，不怕他水果味不夠、只怕他化學味太重。
第二種方式的做法會稍微麻煩一點，使用 infuse 浸泡法改變原本蘭姆酒的風味，可以用鳳梨、蘋果之類的水果浸泡蘭姆酒，最後再用濾紙過濾掉果渣，你就會有最自然風味的蘭姆酒了呦～有實驗精神的朋友們快去試試看吧！
－霜凍黛綺莉
霜凍黛綺莉與經典的黛綺莉調酒酒譜部分一模一樣，只有在作法上有所不同而已，可以把它想成巧克力可可碎片星冰樂跟巧克力冷萃咖啡的差別。
作法：把所有的材料倒入果汁機中，在加入適量的冰塊，打成泥狀就可以了。也可以試著加入一些新鮮水果，就能做出不同水果口味的冰沙調酒囉👇。
3️⃣ Daiquiri 黛綺莉 x 歷史起源
「Daiquiri」這個名字最初是 Santiago de Cuba 聖地牙哥德古巴（反正就是古巴的一個地名），附近的一個海灘以及一個礦坑的名稱。在 1898 年美西戰爭期間，一名美國的採礦工程師－Jennings Cox 用白蘭姆酒、砂糖以及綠檸檬汁所創作出來的，再裝入裝滿碎冰的玻璃杯中，清爽又好喝的黛綺莉就誕生了，也成為當地礦坑工人的最愛。
海明威的名言「我的Mojito 在 La Bodeguita 小酒館 ，我的 Daiquiri 在 El Floridita 小酒館。」，這個大酒鬼最有名的量杯代言調酒，就是 Mojito 以及 Daiquiri了，話不多說，下面直接附上 Hemingway Daiquiri海明威黛綺莉的酒譜吧。
- 白蘭姆酒 45ml
- 馬拉斯奇諾黑櫻桃利口酒 7.5ml
- 葡萄柚汁 15ml
- 檸檬汁 22ml
- 糖漿 22ml
將材料放入 shake 杯中，均勻搖盪，最後倒入調酒杯中即可。
Daiquiri黛綺莉調酒 – 派對調酒推薦
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