每當說到鳳梨，就會有許許多多的聯想，例如：佳德鳳梨酥、海綿寶寶鳳梨屋、台灣鳳梨、鳳梨鼠薯、鳳梨頭……。而今天不需要你們聯想那麼多，既然是個調酒團隊，我們就專注在 鳳梨調酒 吧！想知道有哪些經典或特別的鳳梨調酒嗎？那就跟著夸克鼠薯一起看下去吧～
1️⃣ 鳳梨介紹
鳳梨，馬來西亞、新加坡稱為黃梨，中國、香港等地區稱為菠蘿，長這樣（下圖👇）。介紹完了～
2️⃣ 鳳梨調酒 x 經典款
－鳳梨可樂達 Pina Colada
鳳梨可樂達 Pina Colada 也可以叫做椰林飄香，大家以為叫做可樂達就跟可樂有關係，其實根本無關，這杯調酒只有三種簡單的材料，蘭姆酒、椰奶、鳳梨汁，是一杯酒精濃度偏低的調酒。如果繼續往下看可以發現，很多經典調酒都喜歡用椰奶來搭配鳳梨汁，反正小編是覺得還挺適合的。總之，這是女生非常適合的一杯鳳梨調酒－鳳梨可樂達 。
- 蘭姆酒 30ml
- 椰奶 30ml
- 鳳梨汁 90ml
肯定是 shake ，材料進入 shake 杯中，加入冰塊，用力搖盪，最後倒入適合的杯子裡，插上鳳梨片做裝飾（小編剛好想吃棉花糖所以用棉花糖做裝飾）。
－叢林鳥 Jungle Bird
叢林鳥 Jungle Bird 是一杯 Tiki 風格的調酒，Tiki 風是什麼？就是高酒精、多果汁、大裝飾，喝起來卻酸酸甜甜沒有酒精味。而這杯叢林鳥則是有多了「苦」這一項元素（畢竟有加入肯巴利利口酒），當你處在情緒複雜的時候，就點一杯酸、甜、苦都有的叢林鳥吧！
- 深色蘭姆酒 45 ml
- 肯巴利利口酒 20~25 ml
- 檸檬汁 15 ml
- 糖漿 15 ml
- 鳳梨汁 45 ml
一樣將材料放入 shake 杯中，均勻搖盪，倒入炫砲的 Tiki 杯中即可。
－藍色夏威夷 Blue Hawaii
陽光、海灘、比基尼，夏威夷標準配備，再加上一杯藍色夏威夷調酒 Blue Hawaii，人生就圓滿了。整杯藍綠色的酒體，以及椰奶濃厚的口感、鳳梨的夏日果香，絕對是一杯能讓你一口 shot 掉的鳳梨調酒，來到夏日海邊來等什麼？快來點一杯藍色夏威夷吧！
- 白色蘭姆酒 60 ml
- 藍柑橘利口酒 5 ml
- 鳳梨汁 60 ml
- 椰奶 45 ml
- 糖漿 10~15 ml
- 檸檬汁 15ml
shake 法，材料全部進入 shake 杯中，用力搖盪，最後使用浮誇的裝飾做點綴（小編下圖還不夠浮誇）。
－新加坡司令 Singapore Sling
「新加坡司令」聽名字就感覺很帥，喝著這杯調酒就好像身上掛著軍銜一樣（司令才能喝）。清香的琴酒配上熱帶的鳳梨汁，最後再加上口感輕盈的蘇打水，呈現出炫麗顏色，是一杯非常適合女生的酸甜水果係調酒，這就是「充滿異國情調東洋的神秘之地」所做出的鳳梨調酒！
- 琴酒 45ml
- 希琳櫻桃酒 15ml
- 班尼狄克丁 D.O.M 7.5ml
- 君度橙酒 7.5ml
- 鳳梨汁 60ml
- 檸檬汁 15ml
- 紅石榴糖漿 10ml
- 安格氏苦精 1dash
- 蘇打水適量
將材料放入 shake 杯中，搖盪均勻後，倒入司令杯，補上適量的蘇打水以及浮誇的裝飾。
－百萬美元 Million Dollar
接下來最後一杯經典鳳梨調酒「百萬美元」，絕對是一杯冷門的調酒，大概百分之九十的人都沒聽過（因為你們沒有百萬美元），整體來說色澤還蠻漂亮的，口感上綿密的泡沫也非常的飽滿，不過小編本身不太喜歡他的味道，如果有喜歡這杯的讀者在下面打「1」，不喜歡的打「2」，留言刷起來吧。
- 琴酒 50ml
- 甜香艾酒 15ml
- 鳳梨汁 20ml
- 紅石榴糖漿 1dash
- 蛋白一份
將材料加入 shake 杯中，先 dry shake 後再加入冰塊搖盪均勻，最後雙重過濾倒入淺碟香檳杯中，以鳳梨片做裝飾（基本上鳳梨調酒就是用鳳梨裝飾）。
3️⃣ 鳳梨調酒 x 夸克特調
－鳳梨牛奶酥餅
因為小編從小就吃佳德鳳梨酥和牛奶酥餅，為了回味他的味道，創作了這杯鳳梨牛奶酥餅調酒，使用了蘭姆酒、鳳梨汁以及牛奶，最後鋪上一層餅乾屑，讓口感上更加貼近鳳梨酥，當然味道上每個人感受不同，個人認為從現了三成的鳳梨酥了（材料部分）。
- 蘭姆酒 30ml
- 鳳梨汁 30ml
- 牛奶 60ml
- 餅乾屑
將材料放入 shake 杯中，加入冰塊搖盪均勻，最後倒入杯中灑上一層餅乾屑。
鳳梨調酒 – 派對調酒推薦
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