如果你看過南方四賤客，那肯定也聽過南方安逸香甜酒 Southern Comfort （開玩笑的）， 南方安逸 是一支因為威士忌而誕生的香甜酒，充滿了水果香以及淡淡的杏仁味，但是不要小看他，雖然喝起來甜甜的，酒精濃度卻有達到 35% ABV 呦，就讓我們來看看南方安逸到底有多安逸吧！
1️⃣ 南方安逸 x 小檔案與故事
－南方安逸小檔案
- 類型：利口酒
- 創始時間：1874 年
- 發源地：美國
- 酒精濃度 ABV ：50%、40%、35%、30%、21%（有很多款）
- 顏色：紅色
- 風味：水果香、香草、蜂蜜、杏仁（以 Original 版本為主）
－南方安逸起源故事
在西元 1874 年，一名來自愛爾蘭的調酒師名叫馬丁·赫倫 Martin Heron ，他在紐奧良調酒時，發現當時的威士忌品質十分差勁，時好時壞又辛辣，許多酒客都受不了，於是為了店內生意，他使用了許多酒和香料調配出了口感特別柔順的威士忌，也就是現在的南方安逸香甜酒 Southern Comfort 。
從馬丁發明出南方安逸並申請專利後，這款酒一直到現在已經無人能擋，出了好幾種版本還有不同的風味，總而言之，這是款成功的利口酒啦，下面稍微介紹一下不同版本。
- 南方安逸香甜酒 Original ：水果香、甜甜的。
- 南方安逸香甜酒 Black ：煙燻味、香料。
- 南方安逸香甜酒 100 ：50% ABV 酒精濃度、香料味。
2️⃣ 南方安逸 x 調酒與喝法
－南方安逸喝法
南方安逸香甜酒其實只有加冰純喝就很不錯了，也可以加入氣泡水或是薑汁汽水增添風味，如果想要做成精緻一點的調酒，使用 Black 跟 100 版本的南方安逸做成威士忌調酒也是可以的喔！他的煙燻味跟酒精濃度都是足夠的。
- 南方安逸＋冰塊
- 南方安逸＋氣泡水 / 薑汁汽水
- 南方 Sour
- 南方 Old Fashion
－阿拉巴馬監獄 Alabama Slammer
阿拉巴馬監獄 Alabama Slammer 聽起來是一杯喝了會進監獄的調酒，但其實他的酒精濃度還蠻低的，幾乎全部都是各種香甜酒，最後還補滿了柳橙汁，小編個人還有做出一種新的版本，下方附圖。
- 黑刺李琴酒 20ml
- 杏仁香甜酒 20ml
- 南方安逸香甜酒 20ml
- 柳橙汁 50ml
將所有材料放入 shake 杯中，加入冰塊用力搖，最後倒入可林杯中即可，並用柳橙裝飾。
同場加映：阿拉巴馬監獄 ALABAMA SLAMMER ，來自監獄的硬漢調酒？
－南方颶風 Southern Hurricane
南方颶風 Southern Hurricane 酒如其名，用南方安逸為主體做的經典颶風調酒，水果香料風的利口酒搭配上各式果汁，最後再補上紅石榴糖漿做顏色變化，這根本就是一杯綜合果汁調酒吧！
- 南方安逸香甜酒 45ml
- 橙酒 15ml
- 柳橙汁 30ml
- 鳳梨汁 30ml
- 檸檬汁 30ml
- 百香果糖漿 15ml
- 紅石榴糖漿 10ml
所有材料放進 shake 杯中後，加入冰塊用力搖盪，最後倒入颶風杯中即可，用柳橙片以及紅櫻桃做裝飾。
南方安逸 調酒 推薦｜夸克調酒
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