如果你看過南方四賤客,那肯定也聽過南方安逸香甜酒 Southern Comfort (開玩笑的), 南方安逸 是一支因為威士忌而誕生的香甜酒,充滿了水果香以及淡淡的杏仁味,但是不要小看他,雖然喝起來甜甜的,酒精濃度卻有達到 35% ABV 呦,就讓我們來看看南方安逸到底有多安逸吧!

南方安逸 -南方四賤客
photo by internet 這是南方四賤客

1️⃣ 南方安逸 x 小檔案與故事

-南方安逸小檔案

  • 類型:利口酒
  • 創始時間:1874 
  • 發源地:美國
  • 酒精濃度 ABV50%、40%、35%、30%、21%(有很多款)
  • 顏色:紅色
  • 風味:水果香、香草、蜂蜜、杏仁(以 Original 版本為主)
南方安逸 -南方安逸original
photo by internet 南方安逸Original

-南方安逸起源故事

在西元 1874 年,一名來自愛爾蘭的調酒師名叫馬丁·赫倫 Martin Heron ,他在紐奧良調酒時,發現當時的威士忌品質十分差勁,時好時壞又辛辣,許多酒客都受不了,於是為了店內生意,他使用了許多酒和香料調配出了口感特別柔順的威士忌,也就是現在的南方安逸香甜酒 Southern Comfort

從馬丁發明出南方安逸並申請專利後,這款酒一直到現在已經無人能擋,出了好幾種版本還有不同的風味,總而言之,這是款成功的利口酒啦,下面稍微介紹一下不同版本。

  • 南方安逸香甜酒 Original :水果香、甜甜的。
  • 南方安逸香甜酒 Black :煙燻味、香料。
  • 南方安逸香甜酒 100 :50% ABV 酒精濃度、香料味。
南方安逸 -南方安逸三種口味
photo by internet 南方安逸三種產品

2️⃣ 南方安逸 x 調酒與喝法

-南方安逸喝法

南方安逸香甜酒其實只有加冰純喝就很不錯了,也可以加入氣泡水或是薑汁汽水增添風味,如果想要做成精緻一點的調酒,使用 Black100 版本的南方安逸做成威士忌調酒也是可以的喔!他的煙燻味跟酒精濃度都是足夠的。

  • 南方安逸+冰塊
  • 南方安逸+氣泡水 / 薑汁汽水
  • 南方 Sour
  • 南方 Old Fashion

-阿拉巴馬監獄 Alabama Slammer

阿拉巴馬監獄 Alabama Slammer 聽起來是一杯喝了會進監獄的調酒,但其實他的酒精濃度還蠻低的,幾乎全部都是各種香甜酒,最後還補滿了柳橙汁,小編個人還有做出一種新的版本,下方附圖。

  • 黑刺李琴酒 20ml
  • 杏仁香甜酒 20ml
  • 南方安逸香甜酒 20ml
  • 柳橙汁 50ml

將所有材料放入 shake 杯中,加入冰塊用力搖,最後倒入可林杯中即可,並用柳橙裝飾。

photo by 夸克調酒 阿拉巴馬監獄 Alabama Slammer 夸克特別版本

-南方颶風 Southern Hurricane

南方颶風 Southern Hurricane 酒如其名,用南方安逸為主體做的經典颶風調酒,水果香料風的利口酒搭配上各式果汁,最後再補上紅石榴糖漿做顏色變化,這根本就是一杯綜合果汁調酒吧!

  • 南方安逸香甜酒 45ml
  • 橙酒 15ml
  • 柳橙汁 30ml
  • 鳳梨汁 30ml
  • 檸檬汁 30ml
  • 百香果糖漿 15ml
  • 紅石榴糖漿 10ml

所有材料放進 shake 杯中後,加入冰塊用力搖盪,最後倒入颶風杯中即可,用柳橙片以及紅櫻桃做裝飾。

南方安逸 -南方颶風 Southern Hurricane
photo by 夸克調酒 南方颶風 Southern Hurricane

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