俗話說「精采了人生是鮮豔的色彩」,但在其中少不了努力的鮮血灌溉、以及失敗數次苦澀的滋味。最適合代言人生的酒來了,他就是- Campari 肯巴利利口酒,鮮血般鮮豔的顏色加上他的苦味(藥草風的部分小編掰不出來了),今天就來探討Campari 如何映照我們的人生吧~

campari -潔西卡艾芭
photo by internet 潔西卡艾芭代言

1️⃣ Campari x 小檔案起源故事

-小檔案

  • 類型:利口酒
  • 創始時間:1860
  • 發源地:義大利
  • 酒精濃度:20%~28%
  • 顏色:鮮血般的紅色
  • 風味:苦味、藥草風味
bartender making a cocktail drink
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-起源故事

1860 年的意大利,諾瓦拉·肯巴利 Gaspare Campari發明了這隻具有獨特苦味的利口酒。並且在 1867 年米蘭市中心的大教堂旁開了一家酒吧-Camparino in Galleria,這家酒吧一直到今日都有在營業。

campari -肯巴利酒吧
photo by internet 肯巴利酒吧 Camparino in Galleria

再之後 Campari肯巴利利口酒就暢銷海外,美國佬 Americano、內格羅尼 Negroni  等經典調酒一一被發明出來,值得一提的是他的行銷做得也很不錯,也發展出許多特別的產品,如:瓶裝內格羅尼、肯巴利氣泡水之類的,這個故事告訴我們,想要發家致富快去研發酒類產品吧!

campari -瓶裝內格羅尼
photo by internet 瓶裝內格羅尼

2️⃣ Campari 經典調酒

-內格羅尼 Negroni 

說到最有名的肯巴利Campari 調酒,那絕對是內格羅尼 Negroni  啦,連續不知道幾年成為全世界最佳經典調酒第二名,就像是好幾屆奧運都拿到銀牌,雖然挺悲傷拿不到金牌,但是對國家來講是榮耀的。總之,這是一杯苦味及甜味完美平衡的調酒。

  • 琴酒 Gin 30ml
  • 甜苦艾酒 Sweet Vermouth 30ml
  • 肯巴利Campari 30ml

直調法,將所有材料放入裝有大冰塊的古典杯中,輕輕攪拌,噴附皮油以橙皮做裝飾。

同場加映:亞聖調酒 內格羅尼NEGRONI- 苦甜平衡的永恆經典

琴酒調酒-內格羅尼Negroni
photo by 夸克調酒 內格羅尼 Negroni

-美國佬 Americano

前面講到內格羅尼 Negroni ,再來要介紹的就是他的爸爸-美國佬 Americano。不要懷疑,內格羅尼就是美國佬調酒的延伸及變化(詳情請看上面同場加映),同樣身為 Campari苦味調酒,他與內格羅尼最大的差異就是酒精沒有那麼濃(畢竟他少了基酒)以及多了一份氣泡清爽感。

  • 肯巴利Campari 30ml
  • 甜苦艾酒 Sweet Vermouth 30ml
  • 蘇打水適量

直調法,將肯巴利酒和甜苦艾酒倒入高球杯(威杯也可以)加入冰塊攪拌,最後加入適量的蘇打水即可,噴附皮油順便做裝飾。

campari -美國佬調酒
photo by 夸克調酒 美國佬 Americano

花花公子  Boulevardier

如果上面一杯美國佬是內格羅尼的爸爸,那這杯花花公子  Boulevardier 就是內格羅尼的表親兄弟,畢竟他們的酒譜都很相似,但是喝出來的風味各有不同,如果你是為花花公子,那絕對不能說沒有喝過這杯花花公子調酒,酒譜在下面快去調一杯吧!

  • 波本威士忌 30ml
  • 肯巴利苦酒Campari 30ml
  • 甜香艾酒Sweet Vermouth 30ml

攪拌法,將材料加入攪拌杯,與冰塊一起攪拌,最後倒入冰鎮過的馬丁尼杯(威杯也可以),噴附皮油做裝飾。

campari -花花公子
photo by internet 花花公子調酒 Boulevardier

3️⃣ Campari 變化調酒

-苦梅龍蛇 Taiwanese Dragon Plum

傳說中龍生九子,第酒子明叫「苦梅」,喝了會有真龍一般的精力。以上唬爛,他是使用龍舌蘭配上 Campari的苦,再加上烏梅汁所做成的,是一杯台灣風味的調酒(因為用台灣本土烏梅汁),如果喜歡苦味偏重的話建議不要加糖漿,以下酒譜參考參考。

  • 龍舌蘭 45ml
  • 肯巴利苦酒Campari 20ml
  • 烏梅汁 45ml
  • 糖漿10ml
  • 檸檬汁 10ml

將材料放入 shake 杯中,用力搖盪,倒入長杯加滿冰塊叫可以囉,裝飾物發揮自己的創意吧!

photo by 夸克調酒 苦梅龍蛇 Taiwanese Dragon Plum

肯巴利 Campari 調酒推薦|夸克調酒

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