請跟著我想像一下，如果以後的世界所有食物都消失了，人類只能以液體的方式進食，那有什麼是我們不可或缺的東西呢？對克里斯來說答案很明顯，就是今天我們要介紹的酒吧 WA-SHU 和酒 啦！
WA-SHU 和酒｜介紹
WASHU 和酒由來自日本的職人調酒師 Tomoaki Inaba 開設，除了延續日式雞尾酒的風格『單一、簡約、純粹』，同時也加入了許多現代調酒的新技法，希望以調酒為媒介傳遞日本 (酒) 文化給台灣人。另外補充一下，WASHU 隔壁的 ICE-END 也是 Tomo 桑開的酒吧，主打的是不加入冰塊的調酒，而且還有套餐可以選擇，不過因為篇幅關係，所以 ICE-END 我們下次再介紹 ><
WA-SHU 和酒｜酒單
為什麼 WASHU 是克里斯認為『世界上只剩液體食物的時候』不可或缺的店家呢？因為他們現在就已經做出超級好喝的液體食物了呀！而且裡面還有含酒精，喝酒吃飯一次解決，聽起來很划算吧？接下來就帶大家來看看 WASHU 到底有什麼好喝！
WA-SHU 酒單｜易飲型推薦
WASHU 的調酒在風味呈現上非常直接，點什麼像什麼，在喝酒的同時確實感受到了他們想表現的單一、純粹、簡約，店內大部分的酒款都是以琴酒和威士忌製作，另外很特別的是他們並沒有龍舌蘭調酒，可能是因為日本目前還沒有生產龍舌蘭!? 因為當天時在喝太多杯了，所以接下來就挑出幾杯我特別喜歡的跟大家介紹囉~
彈珠汽水 Ramune Soda
喝起來是日本包裝的那個彈珠汽水，泡沫有淡淡的乳酸味，非常適合第一杯！
焙茶 Hojicha
焙茶是以 Gin Tonic 的方式呈現，通寧水奎寧的苦甜感和焙茶的烘烤味道超級搭。
花生 Peanut
濃郁的花生味，酒體很清澈，入喉可以感受到花生的油脂感，真香！
WA-SHU 酒單｜食物獵奇型推薦
把食物入酒在近幾年越來越普遍，包含今年進入世界 50 的 Double Chicken Please 也做了一系列以食物味道為主題的酒款，所以可能也不那麼獵奇了，不過這個部分克里斯私心認為台灣應該沒有人可以做得比 WASHU 更好了，下面就帶大家看看克里斯到底喝了什麼食物 XD
多力多滋 Doritos
首先當然要從小點心開始，所以我選了小時候最愛的多力多滋，喝完的感想：「恩…超濃起司。」
義大利麵 Pasta
雖然我最愛白酒蛤蠣，但番茄肉醬也不賴，而且尾韻收的超級漂亮，是非常乾淨清爽的口味呀~~
豬血糕 Big Blood Cake
請不要擔心，那不是真的豬血糕打成湯，不過味道真的像到不行，但如果不吃香菜就不推啦！
最後大家可能會好奇，為什麼寫了整篇文章都沒有看到 WASHU 的酒單呢？當然是因為日本職人不給拍照啊。沒啦怎麼可能！其實克里斯去了兩次，但兩次都喝到一個太開心的狀態 XD 所以酒單就不在這裡了，不過可以簡單介紹一下，WASHU 的酒單都是直接用每杯酒想要呈現的風味來命名，像花生就叫花生，義大利麵就是義大利麵，這樣大家了解了吧~
另外再補充一下，店裡大約 25 個座位左右，假日常常會爆滿，去之前可以先問一下有沒有位置，氛圍蠻輕鬆的，人多的時候會比較吵鬧，算是克里斯最愛的類型！最後我就把 WASHU 的營業資訊放在下面，大家有興趣就趕快去訂位吧~
WA-SHU 和酒｜營業資訊
- 營業時間：週一至週日 20:00~02:00 (週五、週六 03:00)
- 地址：台北市大安區忠孝東路四段 101 巷 39 號 A2
- 官方網站：https://www.wa-shu.com/
- Instagram：https://www.instagram.com/washu.taipei/
- 連絡電話：02-2771-4240
- 調酒價格：350 + 10%
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