Cape Codder 這杯調酒有很多名字,Cape Cod 、鱈魚角、科德角、海角樂園 說的都是這杯調酒(這裡統一稱呼鱈魚角),但是比起他複雜多變的名稱,他的做法真是有夠簡單,連鱈魚都會調了,只需要兩種材料-伏特加 (Vodka) 以及蔓越莓汁,話不多說,我們就來看看鱈魚是如何調製一杯鱈魚角調酒的吧!

cape codder -蔓越莓
photo by internet 蔓越莓水果

1. Cape Codder x 歷史崛起

-優鮮沛 Ocean Spray

要談論鱈魚角調酒的崛起,就不得不提到優鮮沛 (Ocean Spray) 這家美國蔓越莓農業公司,他們最有名的產品就是優鮮沛蔓越莓汁以及葡萄柚汁。在 1940 年代的馬薩諸塞州,優鮮沛為了推銷自家的產品,而在當地方展出了一杯名叫紅魔 (Red Evil) 的調酒, 但是這杯調酒並沒有被發揚光大,而是一直到了 1960 年代,咱們的鱈魚角調酒取代了他的前輩紅魔,正式起飛。

總而言之,鱈魚角這杯調酒非常適合在各式派對場合的 1+1 調酒,不僅原料方便取得,而且比例也可以自己做調整,如果你今天有一瓶伏特加,除了萊姆伏特加 (Vodka Lime) 外也可以試試看這杯調酒呦~

cape codder -優鮮沛蔓越莓汁
photo by internet 調酒好幫手-蔓越莓汁

2. 鱈魚角調酒 x 酒譜

-經典鱈魚角調酒 Cape Codder

鱈魚角調酒 (Cape Codder) 跟螺絲起子調酒 (Screwdriver) 身為伏特加最簡單的兩大調酒,都是 1+1 的做法,一個是伏特加+蔓越莓汁、一個是伏特加+柳橙汁,雖然簡單,但是不要小看這杯調酒,就像是外面賣的鱈魚香絲,雖然便宜一小包,吃零食的感覺卻可以帶給你滿滿的溫暖。

  • 伏特加 50ml
  • 蔓越莓汁 100ml

簡單的 1+1 調酒肯定是直調法,找一個可林杯冰塊裝滿,將材料加入裡面,攪拌均勻,最後用檸檬片做裝飾。

Cape Codder -鱈魚角調酒
photo by 夸克調酒 Cape Cod 鱈魚角調酒

-海風調酒 Sea Breeze

海風調酒跟鱈魚角調酒兩杯之間的差異只是多了一種材料,那就是葡萄柚汁,讓本來莓果風格的調酒多了一絲葡萄柚的苦味,更多了一點層次,稍微的變化就可以讓調酒顯示出不同的風格。

  • 伏特加 40ml
  • 蔓越莓汁 120ml
  • 葡萄柚汁 30ml

直調法,冰塊六分滿將所有材料加入可林杯中,攪拌均勻,裝飾物可以使用檸檬片做裝飾。

同場加映:海風 SEA BREEZE|孤獨的調酒師都是獨自吹著海風的

海風 -海風調酒
photo by 夸克調酒 Sea Breeze 海風調酒

-其他蔓越莓調酒

柯夢波丹 Cosmopolitan : 最經典的蔓越莓調酒,用伏特加以及君度調酒調製而成的新時代經典調酒,粉紅色夢幻的酒體,下圖是小編特調改版的柯夢波丹。

性感海灘 Sex on the beach : 伏特加+水蜜桃酒+柳橙汁+蔓越莓汁,其實果汁的主體還是使用柳橙汁,蔓越莓算是輔助,是一杯海灘風格的妹酒。

馬德拉斯 Madras : 伏特加+柳橙汁+蔓越莓汁,拿掉蔓越莓汁會變成螺絲起子調酒,如果拿掉柳橙汁就變成今天的主角鱈魚角調酒。

海灣微風 Bay Breeze : 接續上面的馬德拉斯調酒,如果把柳橙汁換成鳳梨汁酒會變成海灣微風,其實你自己換個果汁也能創造出一杯新的調酒。

柯夢波丹 -夸克特調波丹
photo by 夸克調酒 特調柯夢波丹 Cosmopolitan Twist

3. 鱈魚角變化調酒 x 夸克特調

-野莓也瘋狂 Crazy Berries

外包調酒找夸克,野莓瘋狂無極限,這杯調酒是以莓果類為主調去調製而成的,黑醋栗伏特加配上蔓越莓汁做成的 Fizz 類型調酒,最後氣泡的部分看是要使用氣泡水或是雪碧都可以,整體來說是一杯偏酸類型的調酒,如果想要喝到可以找我們外包調酒呦~

夸克特調 -野莓也瘋狂
photo by 夸克調酒 野莓也瘋狂 Crazy Berries

海角樂園 – 派對調酒推薦

如果想來點蔓越莓風格的莓果口味調酒,又懶得走出家門,歡迎預約夸克調酒的派對調酒服務!我們直接把材料、酒類加上調酒師準備好,一次送到現場!現在最便宜只要 999 就能無限暢飲,這麼划算還有哪裡找?快點手刀預約吧!

活動調酒師:Chris

連絡電話:0987-999-100

Line ID:@334mcrgp

夸克調酒-line

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