想要自己開派對,卻又不想要去酒吧或夜店嗎?除了場地之外,最重要的當然就是 派對調酒 啦!! 什麼?你說調酒很難學,千萬別擔心,今天克里斯要介紹六款超簡單的1+1 派對調酒,讓各位可以在家輕鬆調、馬上喝、快快醉,立馬來看看 派對調酒 全攻略吧!

派對調酒 - 輕鬆學調酒
Photo by Eunique Deeann on Unsplash

派對調酒 – 事前準備

工欲善其事,必先利其器,想要做出 派對調酒 當然要先把材料和裝備準備好啦!很多人都會以為調酒器具一定要多專業,不過如果要做出這篇文章的六杯調酒,只要準備三個東西:可林杯、一支夠長的湯匙、和最重要的:『冰塊』就夠了~

1. 可林杯 – Collins

可林杯的英文是 Collins,這個杯子的命名是由一杯非常非常經典的調酒:Tom Collins 而來。作法是先將琴酒、檸檬和糖漿搖盪,搖盪後倒入杯中,並且補上蘇打水稍微攪拌即可飲用。這杯酒看似簡單,但是用料扎實 (基酒、酸、甜),並且同時使用了搖盪法和攪拌法,只要會調這杯,基本的調酒就沒什麼問題,甚至可以說是調酒教學的入門考試呢!

蘭姆酒調酒|Cuba Libre 自由古巴
夸克調酒自由古巴

可林杯就是如同上圖那樣的直立式杯子,容量通常是 300~360cc,其實就是婚宴會館常用的水杯樣式 XD。如果更細分的話,這個外型的杯子其實還可以分成『可林杯』和『高球杯』,基本上外型是一樣的,只是可林杯的容量會大一點唷~

2. 吧叉匙

派對調酒 - 吧叉匙
派對調酒必備 – 吧叉匙

事前準備的第二項當然就是一支吧叉匙啦,吧叉匙就是調酒師用來攪拌的….湯匙。一般來說,調酒師會希望使用的吧叉匙有一定的重量,這樣再攪拌的時候手感會比較好。不過就今天介紹的六款派對調酒來看,其實大家只需要一支長一點的湯匙就夠了,如果沒有的話,其實筷子也可以啦~

3. 冰塊

這部分克里斯就不解釋了,寫出來只是怕大家開開心心買完材料發現沒有冰塊很尷尬。大家要注意:溫度會大大影響酒的口感,所以一定要記得買冰塊啦!

派對調酒 – 1+1 調酒酒譜

接下來我們就來介紹 派對調酒 吧!為什麼叫做『1+1 調酒』呢?因為基本上我們只需要兩樣材料就能完成這杯酒,所以才會說是 1+1 調酒,不論是調製還是準備材料都很簡單,所以當然適合拿來當『派對調酒』囉~

派對調酒 – 伏特加

螺絲起子 Screwdriver

派對調酒 - 螺絲起子
伏特加 – 螺絲起子

螺絲起子的做法很簡單,相傳當初是把柳橙汁加入伏特加,再用螺絲起子攪拌一下就喝下肚了,所以才叫螺絲起子!如果喜歡喝甜一點的話,這杯可以用美粒果調就好,喜歡喝酸一點就用 每日C 吧!

至於伏特加要怎麼選擇呢?克里斯也寫了伏特加全攻略唷~

伏特加推薦|只認識絕對伏特加可不行!馬上看最強伏特加全攻略吧!

莫斯科驢 Moscow Mule

派對調酒 - 莫斯科驢
伏特加 – 莫斯科驢

莫斯科驢的原始酒譜是使用薑汁啤酒,其實就是俄羅斯版本的深水炸彈!不過台灣一般通路好像不易取得薑汁啤酒,建議大家直接用薑汁汽水代替即可,喝起來口感差不多,氣泡還更刺激唷~

派對調酒 – 琴酒

琴通寧 Gin Tonic

派對調酒 - 琴通寧
琴酒 – 琴通寧

首先當然要介紹琴通寧啦!雖然有許多人不喜歡通寧水的苦味,不過和琴酒本身的藥草感真的非常搭。如果想要追求極致的口感,可以購買圖片中的組合,保證打破你對 Gin Tonic 的印象。

琴費士 Gin Fizz

派對調酒 - 琴費士
琴酒 – 琴費士

Gin Fizz 這杯酒其實和上文有提到的 Tom Collins 極度類似,甚至在大部分的酒吧只會出現 Gin Fizz 或 Tom Collins,(畢竟沒有人知道差在哪),他們基本上使用完全相同的材料:糖、酸、酒、氣泡水,差別在於調製的手段。不過如果是為了派對調酒,大家想必也不管這麼多,就直接使用市面上的檸檬氣泡水調製 Gin Fizz 吧!

派對調酒 – 威士忌

威士忌高球 Whiskey Highball

派對調酒 - whiskey highball
威士忌 – 威士忌高球

如果在日本的話,威士忌高球的學問大概永遠討論不完,不過如果是在 party 上面調酒,當然是簡單就好,這邊克里斯簡單推薦三支威士忌:黑牌、野火雞、格蘭菲迪,這三支價位中等,灌起來又不會心痛,絕對是你的派對調酒首選!

派對調酒 – 蘭姆酒

自由古巴 Cuba Libre

派對調酒 - 自由古巴
蘭姆酒 – 自由古巴

最後當然要介紹自由古巴了,使用蘭姆酒配上可樂就完成,喝下去絕對讓你成為自由的靈魂,在派對上嗨到爆炸!

夸克調酒 – 派對調酒最佳夥伴

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