調酒入門全攻略｜只要了解調酒黃金比例，人人都是居家調酒大師！

調酒入門的第一步當然就是自己買酒來調啦！但為什麼味道總是差了點呢？有的時候太濃，有的時候一點酒味也沒有。有沒有什麼小技巧呢？當然有！這篇文章將介紹 3 個實用的調酒入門技巧，讓你在家調酒沒煩惱，酒精永遠不會少！一起成為居家調酒大師吧！

調酒入門 1：選擇適合的搭配

自己調酒的第一步當然是購買材料啦！如果和三五好友一起喝酒的話，小編推薦可以先從『伏特加』、『蘭姆酒』、『琴酒』開始，這三種基酒因為味道較為清淡，所以只要加入單一飲料就可以直接喝，比較不會有調不好的問題唷~

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首先說說伏特加吧！因為伏特加沒有特別的味道，所以不管可樂、雪碧、芬達汽水，都非常適合。此外，搭配果汁也是不錯的選擇，舉例來說：經典調酒螺絲起子，其實只是用伏特加混合柳橙汁唷~

蘭姆酒本身帶有蔗糖的甜味和香氣，所以口味較伏特加重，因此也會選用味道較重的飲料。舉例來說：著名的經典調酒自由古巴，就是以蘭姆酒加上可口可樂，除了可樂之外，推薦大家也可以嘗試各種熱帶水果汁，像是柳橙、芒果、鳳梨等等，畢竟蘭姆酒本身就是由從熱帶島嶼發源的呀~

琴酒最大的特色當然就是她的香草氣味，為了呈現香氣，通常我們會用口味較清單的飲料搭配，最簡單的就是大家常聽說的通寧汽水 (tonic water)。除此之外，也可以選擇蘇打水配上果汁，比起完全加果汁，更能喝出杜松子的香氣唷~

材料都買完之後，也建議大家準備一些冰塊和檸檬，畢竟調酒還是要夠冰才行，而檸檬的部分小編等一下會解釋，馬上就來看看調酒入門的黃金比例吧！

如果只打算加入一種飲料，不論是氣泡水或果汁，和烈酒的比例建議為 3 (烈酒) : 7 (飲料)。對比較少喝酒的新手來說，這個比例通常可以保留一些烈酒的韻味，但又可以喝到酸酸甜甜的配料，是絕對安全的比例！不過記得要攪一攪噢~

如果擔心酒味太重、或是氣泡飲料喝起來太甜，就加一點檸檬吧！至於檸檬要加多少呢？如果加入檸檬，小編建議的比例是 1 (檸檬) : 3 (烈酒) : 6 (飲料)，基本上一定好喝啦~

如果像上面提到的，同時要加入果汁、氣泡水的話，比例通常建議為 3 (烈酒) : 3 (果汁) : 4 (氣泡水)，這樣喝起來既有果汁的香味，又有氣泡的刺激，口感也可以更多變唷~

當已經掌握了最簡單的調酒入門技巧，最後一步當然是提升濃度啦！提升濃度並不是鼓勵大家喝醉，而是讓你的調酒裡能蘊含酒本身的香氣，而擺脫只是在喝飲料的感覺，有兩種簡單的作法推薦給大家：

有些基酒和某些飲料特別適合，在這樣的調酒裡，就能加入更多基酒。以上述的例子來說，蘭姆酒和可口可樂就非常適合，尤其是『深色』蘭姆酒，如果提高比例，就能喝到深色蘭姆酒過桶的香味唷！

利口酒通常富含香料，而且甜度高，因此可以提供調酒不同的味道，並在同時快速提升濃度，是一個非常好的選項唷~

今天的調酒入門就介紹到這邊，大家就趕快去試試看這些小技巧吧！喜歡我們的文章歡迎分享給朋友們唷~我們下次見啦！