大家如果拿到一隻烈酒,要如何有效地把它喝完呢?如果拿到的是伏特加 Vodka 、蘭姆酒 Rum 、龍舌蘭 Tequila 之類的其實都很好搭配,螺絲起子、自由古巴、龍舌蘭日出等等,但當你拿到一瓶白蘭地時,通常都會愣住,畢竟他應該是大家最少接觸到的烈酒了,這裡就點出幾種 白蘭地喝法 讓大家參考看看吧!

1️⃣ 白蘭地喝法 x 純飲
在要喝白蘭地 Brandy 之前,要先來了解白蘭地,他就是一種水果蒸餾酒,放大的果香以及橡木桶味讓他跟威士忌 Whisky 時常被搞混,總之他就是一款高單價的烈酒,所以第一推薦還是純飲的啦~
同場加應:【酒知識】 白蘭地 BRANDY |水果蒸餾酒之白蘭帝王
拿著白蘭地杯喝著白蘭地,在點起一根雪茄吞雲吐霧,這就是我嚮往的尊貴飲酒生活吧。至於要不要加冰塊還是兑水就看你個人。

2️⃣ 白蘭地喝法 x 經典調酒
在進入正題前不免俗地介紹一下白蘭地經典調酒 Brandy Classic Cocktails 。畢竟搞不好哪個看這篇文章的人家裡有吧台、以及調酒器具整討套、又剛好有搭配得上的利口酒,那就可以自己在家嘗試看看白蘭地調酒囉!
經典調酒:【 白蘭地調酒 】12杯白蘭地調酒-朝辭白帝酒場間,千杯買醉一日還

3️⃣ 白蘭地喝法 x 簡單創意搭配
終於進熱正題了,以下喝法小編推薦使用台灣玉山白蘭地,CP 值頗高,又是台灣品牌,又不會很貴。

-白蘭地+可樂 or 薑汁汽水
蘭姆酒+可樂是自由古巴 Cuba Libre 、威士忌+可樂是威士忌可樂 Whisky Coke ,那用玉山白蘭地+可樂就是 獨立台灣 Taiwan ,從酒感重的 1:1 到 1:6 都是可以的,強烈味道與氣泡的可樂可以有效降低白蘭地的酒味,算是給新手小白推薦的最初階喝法。
白蘭地+薑汁汽水,這個組合其實跟一杯經典調酒很像,那就是馬頸 Horse’s Neck ,差別在於他還多了苦精這項材料,小編這裡推薦的酒譜在下方👇
- 白蘭地 40ml
- 檸檬汁 15ml
- 薑汁汽水滿杯
直調法,將材料放入裝滿冰塊的可林杯,攪拌一下即可。

-白蘭地+楊桃汁
白蘭地+楊桃汁這個組合可以說會讓你大吃一驚,濃郁葡萄水果香的白蘭地以及有點鹹味的經典飲料黑面蔡楊桃汁,不管是要直調還是 Shake 都可以,如果用搖盪法的話會多一層泡泡在上面呦。
下面是夸克經典特調麝香白羊座,機密酒譜,白蘭地+楊桃汁,不好意思又是諧音梗。

-白蘭地+咖啡 Brandy Coffee
白蘭地+咖啡的設想是來自一款威士忌經典調酒-愛爾蘭咖啡 Irish Coffee ,烈酒配上熱咖啡可以說是最適合冬天飲用、驅寒的聖水了,把愛爾蘭威士忌換成白蘭地也是非常適合這杯調酒的,而且還會多出白蘭地特有的果香感覺呢,下面就附上愛爾蘭咖啡的經典酒譜給各位參考吧!
如果想要簡單版的,白蘭地 30ml 再緩緩加入外面買的濃縮或是熱咖啡即可呦~
- 愛爾蘭威士忌 or 白蘭地 45ml
- 濃縮熱咖啡 120ml
- 砂糖 2 匙
- 鮮奶油
選擇一個耐熱或馬克杯,將砂糖倒入杯中,再來是威士忌以及熱咖啡,攪拌至砂糖溶解,最後緩緩倒入鮮奶油讓他浮在上面。

-白蘭地抹茶牛奶
白蘭地抹茶牛奶的想法也是從經典調酒延伸出來的,那就是白蘭地亞歷山大 Brandy Alexander ,既然白蘭地亞歷山大是白巧克力牛奶的感覺,那不如做一杯抹茶牛奶特調啊~說實話還蠻好喝的,而且冰熱都可以做呦!
- 白蘭地 30ml
- 牛奶 45ml
- 蜂蜜 15ml
- 抹茶粉 1 匙
搖盪法,材料全部進 Shake 杯中,開始搖盪,最後濾掉冰塊倒入馬丁尼杯中或是白蘭地杯,可以灑上一點抹茶粉裝飾。
熱的版本,先將牛奶跟抹茶用奶泡機打發加熱,再倒入裝有 30ml 白蘭地的杯子中,下面圖片就是熱的版本。

-白蘭氏雞精
講到白蘭地就會想到白蘭氏雞精(唬爛的),這邊絕對沒有業配,只是想請各位有看到的朋友們做個實驗,如果你家裡有白蘭地、又剛好有白蘭氏雞精,幫小編一個忙,看看這種搭配到底有沒有料,我就先提前謝謝各位了。

白蘭地喝法推薦|夸克調酒
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