夏天喝烈酒覺得濃度太高不好入口嗎？所以我們要來推薦大家相對清爽的選擇 – 葡萄酒，葡萄酒顧名思義以葡萄釀製而成，當中又以顏色分為紅酒、白酒與粉紅酒，接下來克里斯就一一介紹上面三種葡萄酒，並各推薦一支由 WSD 精選出來的葡萄酒，讓大家有得學又有得喝，立馬來看看今天的 葡萄酒推薦 吧！
紅葡萄酒
各位如果有吃過葡萄，或是撥過葡萄皮應該要知道 (應該至少有看過吧 XD)，葡萄本身的果肉其實是透明且偏灰綠色的，那紅酒那寶石般的紅色怎麼來的呢？靠的就是『葡萄皮』壓榨或是長時間的浸漬，才能產出明顯的天然紅色素！
榨出色素的同時，葡萄皮也會釋放充足的丹寧與特殊風味，釀酒師會挑選不同的酒液，經過發酵後進行調和，製成半成品後過桶，通常會陳放 4 個月至 4 年，最後再由釀酒師決定是否可以裝瓶販售。
葡萄酒推薦 – 美國黑馬雙享紅酒
說了那麼多還是要來推薦一下酒款啦！因為是新手入門，所以克里斯先推一支比較適合新手的酒款 – Dark Horse，來自加州的黑馬酒莊，聞起來充滿莓果的香氣，喝起來擁有滑順柔和的口感，單寧感不重，帶有香草的香味。因為口感濃郁，所以不太會被搭配的食物影響，非常適合佐餐唷！
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白葡萄酒
白葡萄酒通常會選擇白葡萄釀製，但也不一定要使用白葡萄，大家常聽到釀製香檳用的黑皮諾 (Pinot Noir) 其實就是黑葡萄品種，但仍然可以拿來做白酒。白酒與紅酒最大的差異是在釀製過程當中，葡萄皮沒有參與酒液發酵 (才不會有紅色素)，除此之外，發酵溫度也比紅酒低上許多 (原因下次再說)
另外，在白酒莊瓶之前通常也會進行澄清的動作，避免有很多奇怪的渣渣 (死酵母 & 碎削) 飄在其中，不太美觀。這邊補充一下：紅酒其實也會澄清過濾，只是近年來的流行是不特別進行澄清動作，保留酒體原有的風味和樣貌，建議大家喝之前醒一下酒，讓整個酒體更綻放唷~
葡萄酒推薦 – 阿根廷露堤尼白酒
這支是大概可以做為克里斯選擇白酒的教課書！聞起來有香甜的葡萄與荔枝味，香味讓人聯想到新鮮果實，喝起來有些許的花香與淡淡的香料味，並且不帶甜膩感，非常清爽耐喝，是那種會一杯一杯停不下來的類型！
除了口感與香氣有驚人的表現之外，瓶子設計也非常出色！這樣的玻璃瓶設計看起來就是典雅的高質感風格，畢竟各位出外走跳要裡子也要面子，如果哪天要帶一支酒到朋友家開趴，選這支絕對是沒問題的啦！
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粉紅葡萄酒
最後要介紹少女們最愛的粉紅葡萄酒了，聰明的各位應該不難想像，粉紅葡萄酒是介於紅酒與白酒之間的酒款，製成方式有兩種，一種是讓壓榨出來的葡萄汁短暫接觸深色葡萄皮，另一種則是直接調和製成。
粉紅葡萄酒除了有夢幻的粉色之外，通常也具有酸甜適中的口感，如果各位比較少喝酒，還是覺得不夠甜的話，克里斯建議也可以加入一些柑橘類水果，例如：柳橙、檸檬，並加入少許的糖與氣泡水調味，做成簡單的桑格利亞來喝唷！
葡萄酒推薦 – 奧地利艾拉粉紅酒
因為拍照燈光的關係看起來是暗紅色，不過倒進杯子裡就是美美的粉紅！這支聞起來也有明顯的莓果香味，喝起來口感稍重，酸度跟甜度都不算太低，尾韻則有淡淡的礦物感。克里斯其實喜歡更清爽的酒款，不過身邊剛開始喝葡萄酒的朋友們都蠻喜歡這種風味，所以這邊就推這支給大家囉~
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最後補充一下，這次的酒款是克里斯剛好看到 生活市集 與 WSD 酒訊雜誌的葡萄酒大賞活動頁，酒訊雜誌特別找了百餘位專業評審和業餘品酩家對酒款進行盲測，並依結果排出不同等級，所以活動頁裡的都是好貨呀！
另外他們的選酒也蠻用心的，不只選擇了傳統的葡萄酒產區，也納入了許多新世界葡萄酒 (今天介紹的全都是唷！) 身為愛酒人看到這樣的活動非常開心，擺脫了非傳統產區不喝的迷思，挖掘更多好酒給大家，所以才會特別寫文章推薦給大家，最後就附上他們的連結，大家快去挖寶吧！
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