伏特加 Vodka ，是許多人首次接觸的烈酒，伏特加本身無色無味，加入汽水喝下肚讓人輕鬆進入派對狀況，所以是許多人購買烈酒的首選，但是你真的了解伏特加嗎？伏特加是用什麼做的？生命之水就是伏特加嗎？這篇文章帶大家重新認識伏特加那不為人知溫柔的內在~
1️⃣ 伏特加的起源與命名－戰鬥民族的「生命之水」歷史
伏特加的英文 「Vodka」 是從斯拉夫語的 「Voda」 而來，而 「Voda」是什麼意思呢？就是水的意思！相傳在十二世紀時，波蘭和俄羅斯就已經出現伏特加這種蒸餾酒，可以說是世界上最早出現的蒸餾酒，而不論在波蘭或俄羅斯，伏特加最早皆被稱為生命之水 Zhiznennia Voda ，直至19世紀中的文獻才出現大家熟悉的 Vodka 。
伏特加的起源其實一直沒有一個定論，根據蘇聯的歷史學家調查，伏特加酒最初是由僧侶於15世紀末期在克里姆林宮的楚多夫修道院生產的，它被製作為消毒劑和傷口處理劑。多年來，它被用於藥物、化妝品以及飲用，也有許多不一樣的名子，如「麵包酒」（由麵包釀製的伏特加酒）或「燒酒」，一直到20世紀初期才被正式定名為「伏特加」。
2️⃣ 伏特加 － 蒸餾與釀造
伏特加原料
傳統的伏特加釀造是以玉米、馬鈴薯、大麥、黑麥為原料，但他也可以由甘蔗、甜菜根、葡萄、蔬菜、水果，幾乎所有可以發酵的東西都能作為伏特加的原料。再經過多重的蒸餾而達到品質更好更美味的伏特加（市面上的伏特加基本上都是經過三次以上的蒸餾），最後適用活性碳過濾製作出純淨的高酒精濃度飲料－ Vodka 。如果是要製作出擁有特殊風味的伏特加則是可以適量的加入香料喔～
伏特加酒製作過程中比較特別的一點是，當將酒精和水混合時，混合物會收縮，例如：500 公升的水加上 500 公升酒精就只能產生出 941 升伏特加酒。
伏特加濃度
基本上伏特加的酒精濃度35%~50%，而俄羅斯、波蘭、力陶宛所產出的伏特加是以40%為標準，至於為什麼是40%？那是因為當時19世紀的俄國科學家門得列夫發現最完美的伏特加酒精含量應為38%。然而當時的酒精稅是以酒精含量的高低來計算，為了方便最後就決定以40%為標準了。
看完一般的伏特加濃度標準，這裡向大家介紹波蘭的精餾伏特加 Spirytus Rektyfikowany Rectified Spirit Vodka ，人稱生命之水，酒精濃度高達96%，世界上最烈的酒！
想知道還有什麼高濃度的殺手？👉常見烈酒排行榜｜1分鐘認識深夜酒場殺手－超級烈酒
3️⃣ 伏特加 －喝法與文化
伏特加喝法
事實上，正因為伏特加沒有什麼味道，所以非常適合加入汽水、飲料、糖漿作成調酒。就算沒有調酒師，也可以輕易的將伏特加混合飲料後飲用。舉例來說，大家常聽到的 萊姆伏特加 (Vodka Lime)，就是用萊姆汁配上伏特加，有時也會加點汽水讓口感更豐富。另外，如果將伏特加和柳橙汁混合，就是著名的螺絲起子 (Screwdriver)，是不是突然覺得調酒很簡單呢？
如果想知道伏特加更多變化的喝法👉【伏特加喝法】別再加雪碧了！四種超搭伏特加的懷舊飲料推薦~
伏特加 文化小故事
根據一些研究，一個典型的俄羅斯人每年會喝180瓶伏特加酒！在俄羅斯，伏特加可以說非常的便宜，每公升約1美元，而且非常受歡迎。一位莫斯科酒類商店的老闆曾經說過「在我們國家，伏特加酒是最重要的購買品。俄羅斯人寧願少吃一點，也永遠不會少買伏特加。」
17世紀中期的俄羅斯，伏特加酒的消銷售已經變得一發不可收拾，曾經三分之一的男性人口對酒館負有沉重的債務（買酒賒帳啊），許多農民喝醉了，導致無法耕種土地。
大部分國家的軍隊都是禁止喝酒的，尤其在戰爭時期，不過二戰時期的蘇聯不但沒有禁止，反而還提倡士兵在戰鬥過程中喝酒！原因是據說在與敵人廝殺之前喝上一口就能士氣大漲？增加獲勝的機率 ？還可以用於傷口消毒上當作隨身的醫療用品，我只能說真不虧是戰鬥民族啊！
4️⃣ 伏特加 －品牌推薦
絕對伏特加 Absolute
說到最基本款的伏特加，大家應該馬上會想到 絕對伏特加 Absolute，除了原味之外，還有各種水果口味能夠選擇，加上到處都能買到，是許多人在派對調酒時的首選，不過克里斯要帶大家開開眼界，絕對不會只介紹絕對伏特加啦！
思美洛夫伏特加 Smirnoff
思美洛夫的介紹大家可以輕鬆在酒專網站上找到，小編這裡簡單說說為什麼喜歡用這瓶，首先是它的酒質本身不錯，不會有太刺鼻的酒精感，也沒有其他的香料味，另外價格大約在 $350~450 ，整個就是超適合派對調酒的款式啊！
蘇托力伏特加 Stolichnaya
這支算是國外人手一瓶的國民伏特加，不過在台灣卻沒有什麼熱度，它的價格和上面的思美洛夫差不多，不過卻經過四次蒸餾，喝起來酒感更加滑順，算是尻 shot 的好選擇~ 偷偷告訴大家，這隻可以直接去家樂福買，價格都超甜的！
巔峰伏特加 Pinnacle
巔峰伏特加也是大有來頭的伏特加之一，由堪稱世界上最會喝酒的法國人製作，主打的就是五次蒸餾配上純淨的水源，價格大約 $400~500，雖然比前兩支稍貴一點，不過也可以買來試試看。
藍天伏特加 Skyy Blue
竟然都提到家樂福了，那小編就再介紹一支也會在家樂福看到的伏特加吧！這支是來自加州的藍天伏特加，價位比巔峰伏特加低一點。另外，他也有各種口味能夠選擇，甚至還有特別為了女性設計的 桑格利亞 口味，只要加上氣泡水就能直接喝了呢！
想要打入伏特加高端品牌嗎？👉伏特加推薦｜最純淨的烈酒－四個頂級伏特加牌子推薦！
最後，如果心情不好想喝醉的話，伏特加也提供你濃濃的酒味，相比之下價格又特別便宜，可以說是失戀心碎的必備良藥!? 小編還是提醒大家，理性飲酒，酒後不開車唷！
伏特加 調酒推薦｜夸克調酒
剛剛看完那麼多伏特加的知識，如果突然想喝伏特加調酒但不知道怎麼做，或是你就是懶得買材料怎麼辦呢？夸克調酒直接把調酒送到你的 Party！派對方案最便宜只要 899 就能暢飲！這麼划算還不趕快預約，馬上點下面的連結了解詳情吧！
派對調酒｜夸克春季派對方案｜小資族最愛的派對調酒服務就在這！
活動調酒｜調酒師到府服務｜派對活動調酒照片來啦！調酒外送就是那麼簡單~
夸克調酒｜活動聯絡人
活動企劃專員 >> Chris
聯絡電話 >> 0987999100
Line ID >> @334mcrgp
延伸閱讀：