如果雞尾酒之王是馬丁尼 Martini ，那白蘭地調酒之王就是側車 Sidecar 了，那你又沒有想過，喝著側車騎機車算酒駕嗎？廢話，當然算啊！再次呼籲各位開車不喝酒，喝酒不開車。今天介紹的側車也是遵循著「基酒＋橙酒＋檸檬汁」這個公式所做出來的經典調酒呦，就讓我們來深入看看吧～
Sazerac 賽澤瑞克＆Old Fashion 老式經典，誰是第一杯調酒？
愛喝調酒的你，知道世界上第一杯被命名的調酒是什麼嗎？ Sazerac 賽澤瑞克 or Old Fashioned 老式經典？答案就是今天的主角－Sazerac 賽澤瑞克！！！雖然他的做法跟材料幾乎跟 Old Fashioned 老式經典一模一樣，不過還是有細微的差異，今天就回到最初品嚐一杯賽澤瑞克吧！
Old Fashioned 古典雞尾酒｜調酒的開端，你喝的是一個時代！
如果說人類的祖先是人猿🦧，那麼調酒的祖先就是古典雞尾酒 Old Fashioned 。連霸了好幾屆全世界最受歡迎的經典調酒第一名，簡單的材料組成的Old Fashioned，可以說是烈酒威士忌最好的朋友，調出來的不僅不會喪失烈酒本身的特質，也增添了不同的風味，「這調酒經典不敗，連你阿嬤喝了都愛。」
【 白蘭地調酒 】12杯白蘭地調酒－朝辭白帝酒場間，千杯買醉一日還
「朝辭白帝酒場間，千杯買醉一日還。」這句話的意思是，早上辭職去喝白蘭地，喝了很多杯也沒忘記付錢。進入正題，今天討論的就是六大基酒中最少經典調酒的－白蘭地 Brandy 。伏特加、威士忌隨便都能講出個三五種， 白蘭地調酒 ？ Sidecar？沒了？看完這篇文章，別再說你不知道經典白蘭地調酒有哪些！
【 艾碧斯調酒 】別再純喝了！艾碧斯調酒與正確使用方式～
各位還記得第一次認識艾碧斯 Absinthe 時的心情嗎？小編當時覺得世界上怎麼會又這麼漂亮的烈酒，晶瑩剔透的綠、70% 的酒精濃度、再來就是學長一臉慫恿我直接喝的表情，年少輕狂的我之後甚至不再用李斯德霖漱口水了。回歸正題，這篇文章送給還沒接觸過艾碧斯的朋友，四款 艾碧斯調酒 ，不要傻傻的被騙純喝艾碧斯了！
AMARETTO DISARONNO｜杏仁香甜酒全攻略
杏仁味在人類的味覺世界中反應十分的兩極化，有的人愛得要死、而有些人聞到味道就快受不了了，不管如何今天就是要介紹調酒世界最有名的杏仁香甜酒 AMARETTO DISARONNO，其實不喜歡杏仁的朋友應該也不會點進來啦！那下面就讓我們開始今天的杏仁酒之旅吧～
【酒知識】 白蘭地 Brandy ｜水果蒸餾酒之白蘭帝王
白蘭地 Brandy 與威士忌 Whisky 是兩大台灣熱門烈酒，雖然白蘭地已經漸漸淡出台灣市場了（現在是威士忌的時代），但是在家中倉庫還是偶而能找到長輩以前留下來的 VSOP、XO 等白蘭地。總之，今天我們就來介紹常常與威士忌搞混的六大基酒之一－白蘭地基本小知識吧！