在這個喝調酒為王道的時代，人人都想要學調酒，拿一杯在手中就是有種在度假的感覺，在家就能做出來的簡單調酒更是大受歡迎。今天就來告訴大家，居家調酒的神物－雪碧，除了最簡單的萊姆伏特加 Vodka Lime 之外，還能做出什麼不一樣的 雪碧調酒 與搭配呢？
深水炸彈 炸什麼？4款經典炸彈調酒，與3款夸克反潛艇特爆彈
「 深水炸彈 」是什麼？是調酒嗎？還是真的炸彈？大家在派對上一定常常看到一杯不知道什麼鬼的 SHOT 旁邊還有一大杯氣泡飲料（或是啤酒），把 Shot 丟進大杯裡喝掉，這就是人見人怕的深水炸彈喝法，今天就帶大家來認識一下這些深水炸彈調酒，希望你也能成為拆彈專家！
可以幫我去冰嗎？讓調酒師理智線斷掉的三個問題
在現代調酒文化越來越盛行的台灣，燈紅酒綠的夜生活中絕對少不了一間溫馨的酒吧。這是一個天氣涼爽的夜晚，帥氣的調酒師正在吧檯調酒，「叮鈴」一名客人推開了厚重的大門，踏著輕快的步伐走到了調酒師面前，「您好！我想要一杯 Mojito ，對勒，麻煩幫我做無糖去冰！」，調酒師「？？？」。今天我們就來淺談 去冰調酒 之調酒師最討厭的三個問題～
酒類 NFT – 酒類於區塊鏈相關應用：BlockWinery / Blockbar / Unicask
隨著加密貨幣投資浪潮的興起，最近新聞頻繁的報導關於『加密貨幣』、『區塊鏈』、『NFT』相關的新聞，尤其是最近 NFT 又特別熱門，不過有沒有跟酒相關的 NFT 呢？ 酒類 NFT 又可以做什麼呢？今天夸克特派員就要帶大家看看三個酒類 NFT 的應用模式：BlockWinery, Blockbar 和 Unicask，大家立馬進來看看吧！
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【 冷門調酒 】想要考驗調酒師嗎？4杯你可能從來沒聽過的冷門調酒！
在酒吧上班的調酒師最不想做的就是拉莫斯琴費士 Ramos Gin Fizz ，最害怕的則是客人點了一杯沒聽過的經典調酒（真的不可能全部知道，太多種了），這時表面要保持冷靜，一邊走到後台拿出手機開始查詢酒譜（結果發現是別間酒吧的特調🔥），今天就帶來四杯你可能根本沒聽過的 冷門調酒 ，可以拿去考驗各大酒吧的調酒師們！
【 高粱調酒 】別再喝西方烈酒了！正港台灣高粱調酒系列～
六大基酒喝膩了嗎？或者你是台灣本土的高粱愛好者，通常對於喝烈酒的新手來說，不管是 38 或是 58 高粱，他嗆辣的口感都是很難接受的，這時就需要「調酒」的專業技術了。今天讓小編告訴你，調酒不僅僅只能用西方洋酒，用高粱搭配台灣本土材料－四款台灣 高粱調酒 ，來品嚐正港的台式風味吧！
酒精濃度的頂峰｜超級烈酒 之華山論劍
有喝過烈酒嗎？你喜歡喝嗎？如果你只喝過一般的烈酒，那這篇文章會顛覆你的想像。正常的烈酒差不多都是 40% 、海軍強度琴酒 57.5%、有些威士忌會到 60%，再來艾碧斯是 70%。而今天要介紹的 超級烈酒 ，保底都是 75% 以上，夸克調酒帶你看看這些站在世界頂點的烈酒們到底有多恐怖。
七大「醉」－七項與酒精有關的金氏世界紀錄
想要知道世界上有哪些由酒所造成的世界紀錄嗎？今天小編幫大家精選出七個有趣的金氏世界紀錄。俗話說「是人就要有夢想」，威力彩雖然無法中獎，但是三分天註定、七分靠努力，哪天心血來潮，搞不好就換你來達成新的 酒世界紀錄 ，話不多說，那就讓我們來看看世界紀錄的七大「醉」有哪些吧！
讓你可以帶去酒吧炫耀的 18 個 酒類冷知識（下篇）
如果看完了上一篇的 9 個 酒類冷知識 ，覺得有趣的同學們，那今天這篇也絕對符合你的胃口。每天花個五分鐘，增進增進自己的知識（雖然是冷知識，依然是知識），還可以炫耀一下。那廢話不多說，直接讓我們進入浩瀚的酒精知識海洋吧！
the bar history 酒吧起源與歷史－群聚喝酒的醉漢小窩
「人類可以不穿衣服，但是不能沒有酒精。」這句話要從遠古時期開始說起，那時酒精就已經出現在人類的生活之中，已知最早的酒類飲料出現在12000年前，大約是新石器時代，那時人們只用樹葉蔽體，卻會使用大麥或水果釀酒，而後隨著人類文明逐漸發展，人們越來越喜歡群聚喝酒（人多喝起來就是爽），於是 酒吧 文化就此誕生了！