如果雞尾酒之王是馬丁尼 Martini ，那白蘭地調酒之王就是側車 Sidecar 了，那你又沒有想過，喝著側車騎機車算酒駕嗎？廢話，當然算啊！再次呼籲各位開車不喝酒，喝酒不開車。今天介紹的側車也是遵循著「基酒＋橙酒＋檸檬汁」這個公式所做出來的經典調酒呦，就讓我們來深入看看吧～
西西里通寧 Sicily Tonic ，咖啡版的琴通寧 Gin Tonic～
各位酒鬼們，「琴酒＋通寧水」的組合有喝過吧，那今天要不要來試試看「咖啡＋通寧水」呢？在炎熱忙碌的上班日下午，突然想喝一杯 Gin Tonic ，但你發現還在上班時間，那該怎麼辦？不如就來咖啡廳點一杯 西西里通寧 ，一杯一樣可以享受到通寧水的清爽氣泡，雖然你喝的不是酒，但還是可以騙騙自己的味覺啦～
Highball 高球，他真的跟高爾夫球有關嗎？經典的威士忌蘇打～
各位有去過燒肉店或是居酒屋嗎？那在菜單上一定有看過高球 Highball 這杯「飲料」，但如果你未滿18歲可千萬不要點錯了，高球可不是什麼小朋友的汽水，而是大人的「威士忌蘇打」調酒，雖然所有的酒＋蘇打水都可以稱作「Highball」，但是最有名的喝法依然是威士忌＋蘇打水呦～就讓我們探討一下「Highball」與「高爾夫球」的關係吧！！
如何做一杯講究的琴通寧Gin toNic-上(選材)
Gin tonic 大概是琴酒調酒中最知名的了，調製方式也非常單純，冰塊、琴酒、通寧水、有時候再加個檸檬汁；三種材料配上純粹的直接注入法，基本上看過一次就會做，但在這些看似簡單的材料及步驟背後，可是蘊含了非常多的細節，若想做出一杯在各方面都達到極致的 琴通寧 可是要下足很多功夫的，也正是為甚麼有些人第一次到一家酒吧時會先點一杯 琴通寧 ，藉此鑑定調酒師的功力以及調酒師在做酒時有沒有用心。
【酒知識】你喝的真的是SHOT嗎？30秒了解 shot 和 shooter 的差別
Shot 和 Shooter，在中文翻譯當中，shot和 shooter 都是「一口酒」的意思，但是 shot 通常是指單一的酒種，如伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭這些超過 40 度的烈酒。而shooter則是算在調酒類的分支，使用幾種烈酒做分層的小杯調酒。這兩種都是用小巧的shot杯裝，並提倡一口氣喝掉！那今天我們就來看看有哪些經典的 shot 和 shooter 吧！