標籤: 草莓調酒

冬天是草莓的產季，小編這次趁著假期前往了苗栗大湖採草莓，採的時候特地挑比較小顆的；大顆的雖然水分比較多，但酸度不夠集中，拿來做果醬或是調酒的話還是小顆的比較適合。

12月其實還不是草莓最盛產的時候，一般來說從11月到隔年的四月都算是草莓的產季，但要到農曆過年前後才是產量的高峰，到時的產地價甚至是12月的一半呢。