草莓調酒-草莓

草莓調酒 | 大湖草莓季 | 精選三款草莓季特調,不只要吃草莓還要喝草莓調酒

冬天是草莓的產季,小編這次趁著假期前往了苗栗大湖採草莓,採的時候特地挑比較小顆的;大顆的雖然水分比較多,但酸度不夠集中,拿來做果醬或是調酒的話還是小顆的比較適合。

12月其實還不是草莓最盛產的時候,一般來說從11月到隔年的四月都算是草莓的產季,但要到農曆過年前後才是產量的高峰,到時的產地價甚至是12月的一半呢。